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Farro monococco sfuso proveniente da agricoltura biologica certificata
Il farro monococco è un cereale ricco di sostanze nutritive benefiche. Essendo molto versatile in cucina, può essere impiegato per la realizzazione di insalate, primi piatti, come anche zuppe e minestre.
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INGREDIENTI: farro monococco proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1568 Kj / 373 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
4 g 3,4 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
70 g 4 g |
| Fibre | 7,9 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,04 g |
PROPRIETA’
Il farro monococco bio sfuso è un alimento ricco di vitamine del gruppo A, E, C e del gruppo B.
Fornisce, inoltre, al nostro organismo un'elevata quantità di carotenoidi, come il B-carotene, ed è ricco di sali minerali quali magnesio, ferro, calcio e zinco.
USI IN CUCINA
Il farro monococco bio sfuso, richiede, prima del suo utilizzo di essere messo a bagno per un paio d'ore per poi venire successivamente lessato.
E' un alimento molto versatile in cucina .
Può essere infatti utilizzato per la realizzazione di gustosissime insalate fredde e primi piatti.
E' ottimo inoltre come ingrediente gustoso di zuppe in abbinamento a verdure, legumi, pesce o carne.