Cacao in polvere naturale bio 10/12 75 g
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Cacao in polvere naturale bio 10/12 50 g (SFUSO)
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Cacao in polvere naturale 10/12 biologico
Cacao in polvere 10/12 naturale sfuso da agricoltura biologica certificata
Il cacao in polvere bio 10/12 naturale sfuso è ottimale per tantissime preparazioni dolciarie, di gelateria e di pasticcieria per tutte le età.
Gustoso e versatile può essere amalgamato al latte per una bibita golosa o per dare un tocco in più a tante ricette salate.
La denominazione 10/12 si riferisce alla quantità di burro di cacao biologico presente nel prodotto, la minore grassezza del prodotto rispetto alla controparte 20/22 lo rende molto versatile per la pasticcieria.
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INGREDIENTI: Cacao naturale da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1379 kJ/330 kcal |
| Grassi | 11 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 6,9 g |
| Carboidrati | 14,5 g |
| di cui zuccheri: | 0,5 g |
| Fibre | 31 g |
| Proteine | 28,1 g |
| Sale | 0,05 g |
USI IN CUCINA :
Il cacao in polvere 10/12 naturale bio sfuso è caposaldo di mille preparazioni di pasticceria per creme, torte, biscotti e gelati.
Gustoso e rinfrescante da provare amalgamato al latte per una bevanda golosa o per dare un tocco speciale a ricette salate o creare frolle saporite amalgamandolo alla farina.
Conservare il cacao in polvere naturale 10/12 bio in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore (15 – 20℃) e umidità.
CURIOSITA’ :
Dai frutti di cacao si estrae una massima gelatinosa contenente i semi e la polpa che, successivamente viene lasciata fermentare in apposite vasche per addolcire i semi e far sviluppare appieno il loro tipico aroma.
I semi sono poi sottoposti a essiccazione, torrefazione e decorticazione.
Seguono quindi la macinatura e la spremitura che ci permettono di ottenere il cacao in polvere bio.
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Dettagli
- Peso
- 50 g
- Origine
- UE/Non UE (Repubblica Domenicana)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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