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Pepe nero in polvere da agricoltura biologica certificata
Grazie al suo sapore aromatico e piccante, il pepe nero in polvere bio è molto usato nella cucina mediterranea ed è anche super versatile. Infatti può essere impiegato per la realizzazione di ricette dolci e cocktail originale, ma in particolar modo è apprezzato in piatti a base di carne, pesce e verdure.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 50 g
INGREDIENTI: Pepe nero proveniente da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 277 kcal/ 1158 kj |
| Grassi | 3,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,4 g |
| Carboidrati | 38,7 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Fibre | 25,3 g |
| Proteine | 10,4 g |
| Sale | 0,05 g |
PROPRIETA' :
La piperina, presente nel pepe nero in polvere bio del sacchetto da 50 g a marchio la Boutique del Biologico, fornisce rinomate proprietà digestive a questa spezia e stimola la produzione di endorfine nel cervello.
Fonte di vitamine del gruppo E, A, B1, B2, B3, B6 e B9, è ricco anche di sali minerali (potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, zinco, rame, selenio e iodio).
USI IN CUCINA :
Grazie alla sua versatilità in cucina, questa spezia può essere usata per la creazione di ricette sia dolci che salate.
Viene spesso aggiunto a salse e condimenti, ma si presta bene anche alla preparazione di prodotti da forno come taralli, grissini, pizza e pane.
Ottimo per insaporire zuppe, minestre e brodi, è rinomato il suo abbinamento con formaggi sia freschi che stagionati.
Il pepe nero in polvere bio è l'ideale per aromatizzare insaccati, arrosti o spezzatini, ma anche primi piatti, carni, pesci e verdure.
Da provare, inoltre, il suo accostamento con il cioccolato, per creare piatti originali e fantasiosi.