Pepe nero in polvere bio 250 g
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Pepe nero in polvere bio (sfuso) 25 g
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Pepe nero in polvere biologico
Pepe nero in polvere bio sfuso proveniente da agricoltura biologica certificata
Dal sapore piccante e aromatico, il pepe nero in polvere bio sfuso è una delle spezie più utilizzate in tutto il mondo. Molto versatile in cucina si presta benissimo alla preparazione di zuppe, minestre, arrosti e spezzatini, ma è ottimo anche in accostamento al cioccolato, al quale dona un gusto unico!
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INGREDIENTI: Pepe nero proveniente da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 277 kcal/ 1158 kj |
| Grassi | 3,3 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 1,4 g |
| Carboidrati | 38,7 g |
| di cui zuccheri : | 0,6 g |
| Fibre | 25,3 g |
| Proteine | 10,4 g |
| Sale | 0,05 g |
PROPRIETA' :
Il pepe nero in polvere biologico sfuso contiene la piperina, una sostanza che dona a questa spezia rinomate proprietà digestive.
Inoltre, è ricco di sali minerali, quali potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, zinco, rame, selenio e iodio e di vitamine del gruppo E, A, B1, B2, B3, B6, B9.
USI IN CUCINA :
Il pepe nero in polvere biologico sfuso è una spezia utilizzata in tutto il mondo, soprattutto nella cucina mediterranea.
Utilizzato in polvere può arricchire brodi, insaccati, arrosti o spezzatini, ma anche piatti a base di pesce, verdure e legumi.
Il pepe nero in polvere bio sfuso si sposa benissimo a formaggi sia freschi che stagionati, ma è anche un componente perfetto di salse e condimenti.
La famosa miscela creola si ottiene proprio dall'utilizzo di questa spezia in aggiunta a pepe rosa, bianco e verde.
Super rinomato il suo accostamento con il cioccolato, per la creazione di ricette uniche.
CURIOSITA' :
Il pepe nero in polvere biologico sfuso viene ricavato da una particolare lavorazione dei frutti del Piper nigrum, pianta della famiglia delle Piperacea e originaria dell'India.
I frutti acerbi di questa pianta vengono sbollentati e lasciati essiccare al sole per circa 10 giorni, è in questo modo che i grani si disidratano, anneriscono e assumono il tipico aspetto rugoso.
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Dettagli
- Peso
- 25 g
- Origine
- NON UE (Brasile)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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