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Dattero in polvere biologico sfuso da agricoltura biologica certificata
Il dattero in polvere bio sfuso è uno zucchero salutare molto apprezzato per il suo apporto energetico. Ideale per essere usato come dolcificante per rendere meno amare le bevande oppure per preparare dolci. Dal basso indice glicemico, il dattero in polvere biologico sfuso ha un apporto calorico inferiore del 30% rispetto allo zucchero comune.
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INGREDIENTI: dattero in polvere provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1799,12 Kj / 430 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
92,43 g 70 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 2,53 g |
| Sale | 0 g |
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
UMIDITÀ 6 %
INDICE GLICEMICO 56,80
GRANULOMETRIA ≤ 2 mm
NOTA
essendo un prodotto naturale in polvere (privo di sostante antiagglomeranti), potrebbe tendere a compattarsi o agglomerarsi eggermente nel tempo. Questo fenomeno è del tutto normale e non compromette la qualità del prodotto: sarà sufficiente scuotere o mescolare delicatamente la confezione per riportarlo alla sua consistenza originale.
PROPRIETA':
Il dattero in polvere biologico sfuso è realizzato esclusivamente da datteri mantenendo le stesse proprietà del frutto.
È considerata un’ottima fonte di sali minerali quali potassio, ferro e fosforo.
Il dattero in polvere biologico sfuso è inoltre ricchissimi di vitamine del gruppo B1, B2, B3, B5, A1 e C.
È un alimento molto energetico che comunque contiene pochissimi grassi.
USI IN CUCINA
Il dattero in polvere biologico sfuso è una salutare alternativa allo zucchero classico in cucina.
Ottenuto da datteri Deglet Nour provenienti da agricoltura biologica certificata ha un retrogusto caramellato.
Il dattero in polvere bio non è cristallino come gli altri zuccheri e si scoglie con meno facilità.
Viene utilizzato per dolcificare prodotti da forno e bevande salutari.
CURIOSITà
Il dattero cresce nel deserto da piante che possono raggiungere i 300 anni di età e che resistono a condizioni atmosferiche avverse.
Per questo motivo i Romani, che lo avevano conosciuto grazie ai Cartaginesi, lo assunsero come significato di longevità ed eternità.
Il dattero in polvere bio è ottenuto da datteri biologici che vengono denocciolati, disidratati, macinati e setacciati.