Eritritolo bio 1 Kg
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Prezzo
Eritritolo bio 100 g (SFUSO)
Riferimento: 6022
1,20 €
Tasse incluse
Eritritolo biologico sfuso
Eritritolo proveniente da agricoltura biologica certificata
L'eritritolo biologico sfuso è un sostituto dello zucchero che ha il suo stesso aspetto e il suo stesso sapore ma offre circa il 70-80% del potere dolcificante rispetto agli zuccheri tradizionali, con un indice glicemico praticamente pari a 0. Può essere utilizzato al posto dello zucchero per cucinare o cuocere al forno, ma si può anche aggiungere al muesli o allo yogurt.
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INGREDIENTI: Eritritolo proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 20 Kcal /83,68 Kj |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 0 g 0 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 100 g <0,2 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA’
Essendo un composto del tutto naturale, l’eritritolo biologico sfuso offre numerosi e interessanti vantaggi nutrizionali, viene digerito velocemente e assimilato con facilità e soprattutto non contiene sostanze di sintesi.
L'eritritolo bio sfuso è caratterizzato da un indice glicemico pari a zero, un limitatissimo apporto calorico (0,2 Kcal per grammo) e per un potere dolcificante senza dubbio analogo a quello del saccarosio.
USI IN CUCINA
L'eritritolo bio sfuso ha un gusto del tutto analogo a quello dello zucchero con la particolarità di fornire una sensazione di freschezza al palato ed è per questo che può essere impiegato nelle preparazioni di prodotti di pasticceria e dolci.
Può essere utilizzato senza problemi anche in preparazioni cotte, sia al forno che in tegame.
L'eritritolo biologico sfuso in sintesi si presta bene anche per dolcificare bevande e prodotti da forno senza influire sul contenuto di zucchero o sulle calorie.
CURIOSITà
L’eritritolo bio è un dolcificante naturale composto da 4 atomi di carbonio, che viene estratto a partire dagli zuccheri delle piante, sottoposti a processi di fermentazione batterica.
Ha un potere dolcificante inferiore rispetto al comune zucchero semolato, per cui 100 grammi di zucchero semolato corrispondono a circa 130 grammi di eritritolo.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Ue/ Non Ue
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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