Zucchero di canna bio 0,5-1,8mm 500g
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Zucchero di canna bio 0,5-1,8mm 100g (SFUSO)
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Zucchero di canna 0,5-1,8mm sfuso
Zucchero di canna 0,5-1,8mm sfuso da agricoltura biologica certificata
Lo zucchero di canna biologico 0,5-1,8mm sfuso è ampiamente utilizzato in cucina per tutte le preparazioni dolciarie e arricchire ogni piatto che richieda un pizzico di dolcezza o caramellatura. La dimensione dei cristalli, compresa tra 0,5 e 1,8mm, conferisce allo zucchero una consistenza leggermente più ruvida rispetto allo zucchero bianco raffinato, rilasciando un sapore più intenso e autentico.
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INGREDIENTI: zucchero di canna 0,5-1,8mm proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1689 Kj / 400 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
99,5 g 99,5 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA’
Lo zucchero di canna 0,5-1,8mm biologico sfuso è ricco di sali minerali quali potassio e calcio e di vitamine del gruppo A e alcune del gruppo B.
USI IN CUCINA
Lo zucchero di canna 0,5-1,8mm è indicato nelle preparazioni di quei dolci che necessitano di uno zucchero che possa rimanere più grossolano del comune zucchero bianco e che quindi non si sciolga completamente all'interno del impasto.
Viene utilizzato per la preparazione di ottimi dessert, torte, muffin,brownies e biscotti ed è inoltre ottimo per la caramellatura.
CURIOSITA’
La canna da zucchero è una pianta tropicale perenne originaria dell’Asia che viene privata delle foglie al fine di utilizzare il solo fusto per la realizzazione dello zucchero di canna biologico.
Il suo fusto viene tagliato e spremuto, per ottenere un sciroppo chiamato melassa che contiene dal 10 al 15% di saccarosio.
Questo succo viene infine essiccato e poi ridotti in granelli.
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Dettagli
- Peso
- 100g
- Origine
- Non UE
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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