Riferimento: 60008
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 3 Kg
Intensamente profumato e saporito, lo zucchero di canna integrale Mascobado è utilizzatissimo in cucina sia per preparare ricette salate sia per la realizzazione di gustosi dolci quali biscotti, torte, dessert e muffin ai quali dona il suo retrogusto tipico caramellato.
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INGREDIENTI: zucchero di canna integrale Mascobado proveniente da agricoltura biologica certificata
Conservare lo zucchero di canna integrale Mascobado biologico in luogo asciutto, lontano da fonti di calore e luce.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1535 Kj / 361 Kcal |
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Grassi di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
90 g 90 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0,3 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA’
Lo zucchero di canna integrale scuro biologico del sacchetto formato convenienza a marchio La Boutique del Biologico è ricco di vitamine del gruppo A ed alcune del gruppo B.
È un alimento poco calorico ed ha un indice insulinico e glicemico molto meno elevato rispetto allo zucchero di barbabietola.
Dona al nostro organismo un grande apporto di sali minerali quali potassio e calcio.
USI IN CUCINA
Lo zucchero di canna integrale Mascobado bio contiene la melassa originale ed è un tipo di zucchero di canna non raffinato.
Viene generalmente usato in sostituzione dello zucchero di canna e il suo sapore si avvicina molto a quello del caramello.
In cucina è uno dei protagonisti per la realizzazione di ottimi dessert, torte, muffin e biscotti ai quali conferisce un sapore intenso.
Oltre ad essere delizioso il suo abbinamento alle bevande calde, risulta gustoso anche l'accostamento ai piatti salati.
Grazie al suo sapore uno degli usi più comuni è quello per la caramellatura.