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Farina di Piselli proveniente da agricoltura biologica certificata
Alternativa sana e gustosa alle farine di cereali, la farina di piselli bio è una ricca fonte di sostanze nutritive benefiche. E' infatti ricca di proteine ed è inoltre un prodotto gluten free. In cucina può essere impiegata sia per la realizzazione di ricette sia salate sia dolci.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 400 g
INGREDIENTI: Farina di piselli bio certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1463 kj / 346 Kcal |
| Grassi | 1,8 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,2 g |
| Carboidrati | 53,2 g |
| di cui zuccheri : | 3,16 g |
| Fibre | 8,2 g |
| Proteine | 25,12 g |
| Sale | 0,02 g |
PROPRIETA’ :
La farina di piselli bio certificata si ottiene dalla macinatura dei seme del pisello. Questo viene dapprima essiccato e decorticato e successivamente ridotto in polvere.
I piselli bio sono una ricca fonte di amido, proteine, fibre, sali minerali e vitamine e antiossidanti.
Questo alimento viene pertanto apprezzato da chi segue una dieta vegetariana o vegana e anche dai soggetti celiaci perché è un alimento gluten free.
USI IN CUCINA :
La farina di piselli biologica del sacchetto a marchio le radici del biologico è un prodotto alimentare, ricavato dall'omonimo legume, che si sta diffondendo sempre più, nelle tavole e nelle cucine di tutto il mondo.
I piselli sono molto apprezzati per le loro numerose proprietà nutritive benefiche.
Sono indicati sia per una dieta sana ed equilibrata sia per chi ha bisogno di nuovi prodotti sostitutivi per integrare la propria alimentazione come vegetariani e vegani.
Essendo ricca di proteine vegetali è un ottimo alimento per chi pratica uno sport e per i bambini in fase di crescita.
Dal sapore unico, questa farina, viene utilizzata molto per la panificazione, in molte ricette salate e ma è ottima impiegata anche per qualche dolce come alternativa alle farine di frumento.
Con la farina di piselli bio si possono infatti preparare pasta e pane, pizza di ottima consistenza e sapore, come anche zuppe, minestre e torte salate o plumcake dolci o salati.