Farina di grano tenero bio tipo "1" 2 kg
Riferimento: 12061B
4,40 €
Tasse incluse
Farina di grano tenero di tipo 1 biologica
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 2Kg
La farina biologica di tipo 1 è una farina integrale ricca di fibre. In cucina è indicata per la preparazione di pane, pasta e altri prodotti da forno. Questa varietà di farina ha un indice glicemico più basso rispetto alla farina bianca raffinata, ed aiuta a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue. Utilizzarla in cucina rappresenta dunque una scelta salutare e gustosa, che consente di ottenere piatti sani e nutrienti senza rinunciare al gusto e alla qualità degli ingredienti.
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INGREDIENTI: Farina di tipo 1 proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1437 kj / 339 kcal |
| Grassi | 1,4 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,3 g |
| Carboidrati | 65,7 g |
| di cui zuccheri: | 1,2 g |
| Fibre | 5,4 g |
| Proteine | 12,1 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA’ :
La farina biologica di tipo 1 è una varietà di farina integrale che mantiene un elevato contenuto di nutrienti e fibre grazie al processo di lavorazione che prevede l'utilizzo dell'intero chicco di grano, compreso il germe e la crusca.
La crusca conferisce alla farina di tipo 1 un alto contenuto di fibre, importanti per la regolazione dell'intestino, la digestione e il senso di sazietà.
E' inoltre ricca di proteine vegetali che favoriscono la crescita e la riparazione dei tessuti corporei, nonché di sali minerali come fosforo, magnesio, potassio, ferro e zinco, fondamentali per il benessere dell'organismo.
Grazie al suo indice glicemico più basso rispetto alla farina bianca, la farina di tipo 1 biologica consente un assorbimento più lento degli zuccheri nell'organismo, contribuendo a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue.
L'utilizzo della farina di tipo 1 biologica in cucina rappresenta dunque una scelta salutare e gustosa per un'alimentazione equilibrata.
USI IN CUCINA :
La farina di tipo 1 biologica è molto versatile in cucina e si presta alla preparazione di numerosi prodotti da forno come pane, focacce, torte, biscotti e pasta fresca.
La consistenza più grossolana di questa farina conferisce alle preparazioni una struttura più densa, una crosta croccante e un sapore rustico e corposo.
Inoltre, la presenza del germe di grano attiva la lievitazione naturale grazie alla presenza di microrganismi benefici.
La farina di tipo 1 biologica può essere utilizzata anche per addensare salse, creme e zuppe, conferendo loro un sapore e una consistenza unici.
È possibile utilizzarla anche per preparare pane grattugiato e pangrattato, da utilizzare come condimento per carni, pesce e verdure.
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Dettagli
- Peso
- 2 kg
- Origine
- UE
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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