Riferimento: 12126E
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 2 kg
La semola rimacinata biologica Senatore Cappelli è una farina pregiata derivata dalla macinazione dei grani duri di frumento biologico. La sua consistenza granulosa ed il gusto corposo la rendono un ingrediente essenziale nella cucina tradizionale italiana. In cucina è molto apprezzata per la realizzazione di pasta fresca, prodotti da forno, polenta come anche numerosi dolci dal gusto unico.
Acquista la tua spesa online biologica nel nostro formato convenienza!
INGREDIENTI: Grano duro biologico, varietà Cappelli
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1483 kj / 350 Kcal |
| Grassi | 1,4 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 0,2 g |
| Carboidrati | 70,9 g |
| di cui zuccheri : | 1,6 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 12,5 g |
| Sale | 0,07 g |
PROPRIETA’ :
La semola rimacinata biologica Senatore Cappelli è una ricca fonte di fibre, carboidrati complessi e vitamine.
Questo alimento ha un indice glicemico più basso delle altre farine raffinate, che dona a questo alimento un elevato potere saziante.
USI IN CUCINA :
La consistenza e l'alto contenuto di glutine rendono la semola rimacinata Senatore Cappelli bio perfetta per la realizzazione di pasta dalla consistenza elastica e al dente.
Inoltre può essere utilizzata per preparare pizza, pane, gnocchi, polenta, dolci ed è l'ingrediente principale del famoso pane di Altamura.
La sua consistenza granulosa e unica le conferisce un sapore leggermente dolce.