Farina di noci bio 250 g
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Farina di noci bio 100 g (SFUSA)
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Farine di noci biologiche
Farina di noci sfusa proveniente da agricoltura biologica certificata
Dal gusto dolce e delicato, la farina di noci biologiche è molto utilizzata in cucina per la realizzazioni di dolci e gustose crostate. La farina di noci bio è spesso impiegata per la realizzazione di impanature originali o per migliorare il profilo nutrizionale delle ricette sostituendola ad una porzione di farina di frumento nelle ricette.
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INGREDIENTI: Farina di noci da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 2736 kj / 654 Kcal |
| Grassi | 61 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 4,5 g |
| Carboidrati | 7 g |
| di cui zuccheri: | 4,3 g |
| Fibre | 9,7 g |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 0g |
PROPRIETA’ :
La farina di noci bio sfusa come il frutto secco da cui deriva, contiene una buona quantità di Omega 3 e arginina.
E' inoltre ricca di sali minerali quali fosforo, magnesio, calcio, ferro e sodio e di vitamine del gruppo A, C, B, E e K.
USI IN CUCINA :
La farina di noci bio viene ricavata a seguito di un'essiccazione del frutto secco.
In cucina viene impiegata per la realizzazione di numerose ricette, in aggiunta alla farina di grano, come ottima fonte di proteine, fibre e minerali.
Gli impeghi della farina di noci biologica sono davvero tantissimi e la vedono protagonista non solo di gustosi dolci ma anche di deliziose salse spalmabili.
Con essa si possono realizzare impasti dolci, biscotti e torte, ma anche impasti salati per pasta secca o fresca, focacce e altri numerosi prodotti da forno.
Particolarmente indicato l'abbinamento con frutti di bosco e miele.
CURIOSITA' :
La farina di noci si ottiene attraverso la macinatura del residuo prodotto dalla spremitura a freddo delle noci per estrarne l'olio.
Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non è possibile realizzarla in casa semplicemente frullando le noci con un mixer. In questo modo, infatti, la parte oleosa del frutto persiste, conferendo al risultato una consistenza diversa, quasi "burrosa" e quindi più ricca di calorie.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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