Farina di Lenticchie bio 400 g
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Farina di Lenticchie bio 100 g (sfusa)
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Farina di lenticchie biologica
Farina di lenticchie sfusa da agricoltura biologica certificata
Ingrediente versatile in cucina la farina di lenticchie biologica può essere usata in cucina per la realizzazione di ricette sia dolci che salate.
Spesso mixata con altre farine è altamente ricca di proteine e di fibre. Indicata per ricette vegane, vegetariane e per celiaci.
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INGREDIENTI: Lenticchie provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1219 kj /291 kcal |
| Grassi | 1 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,2 g |
| Carboidrati | 51,1 g |
| di cui zuccheri: | 1,8 g |
| Fibre | 13,8 g |
| Proteine | 22,7 g |
| Sale | 0,008 g |
PROPRIETA’ :
La farina di lenticchie bio certificata si ottiene dal legume essiccato e ridotto in polvere.
E' un alimento ricco di proprietà nutritive benefiche per l'organismo.
E' infatti fonte di fibre, fosforo, acido folico e di ferro.
Dal rinomato potere saziante è consigliata per chi segue un regime alimentare dimagrante.
Questa farina ha un alto contenuto proteico ed è spesso alla base di numerose ricette della dieta vegana, vegetariana oltre che ovviamente per celiaci, in quanto alimento gluten free.
USI IN CUCINA :
In cucina viene spesso impiegata come addensante di minestre e zuppe.
Con essa si possono preparare prodotti da forno salati come pane, focacce e piadine.
La farina di lenticchie biologica sfusa viene molto apprezzata anche per la realizzazione di dolci e biscotti.
Spesso viene impiegata mescolata con altre farine come per esempio quella di riso.
Il suo sapore è gradevole e unico, ed è indispensabile per la realizzazione dei falafel, ma è molto amato anche per cucinare ricette alternative e maggiormente proteiche di pasta, gnocchi e torte salate.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- UE - ITALIA
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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