Farina di fagioli Borlotti Bio 400 g
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Farina di Fagioli Borlotti biologica
Farina di fagioli sfusa proveniente da agricoltura biologica certificata
Un' alternativa gustosa alla comune farina, ricca inoltre di proteine, povera in carboidrati e gluten free. Indicata per la dieta dei vegetariani, vegani, sportivi, celiaci o per chi vuole sostituire la farina di grano per la realizzazione di numerose ricette sia dolci che salate.
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INGREDIENTI: Farina di fagioli provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1216 kj /291 kcal |
| Grassi | 2 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,4 g |
| Carboidrati | 47,5 g |
| di cui zuccheri : | 3,5 g |
| Fibre | 17,3 g |
| Proteine | 20,2 g |
| Sale | 0,003 g |
PROPRIETA’ :
La farina di fagioli borlotti bio certificata è un alimento ricco di vitamine (soprattutto del gruppo B), sali minerali (come potassio, calcio, zinco, selenio e magnesio) fibre e di antiossidanti.
Contiene numerose proteine vegetali ideali per sportivi, vegani o vegetariani.
Queste ultime vengono assorbite lentamente dall’organismo, grazie alla presenza dei carboidrati complessi, che rendono questo alimento indicato anche per i soggetti diabetici.
La farina di fagioli borlotti bio sfusa, essendo priva di glutine, può essere assunta inoltre dai soggetti affetti da celiachia.
USI IN CUCINA :
La farina di fagioli borlotti bio sfusa è un alimento molto versatile in cucina, che si presta a numerosi e differenti utilizzi.
Essa infatti può essere aggiunta a zuppe e sughi, per aumentarne la loro cremosità e spessore, oltre ad esaltare e amplificarne il sapore.
Unita al latte vegetale permette di ottenere una panna da cucina fresca, leggera e naturale.
La farina di fagioli borlotti biologica, miscelata al 50% con altre farine o al pangrattato, può essere utilizzata anche per la panatura o la pastellatura di numerosi alimenti.
Viene inoltre molto apprezzata per la realizzazione di alternative low carb e gluten-free alla pasta convenzionale.
Si potranno realizzare gustose tagliatelle, maltagliati o altri formati di pasta, totalmente privi di glutine e dall'alto apporto proteico.
In sostituzione della farina bianca, questa varietà di farina può essere impiegata anche per la realizzazione di besciamella, ideale per timballi, verdure gratinate e pasta al forno.
Con esse si possono realizzare anche numerosi e gustosi dolci, impiegata da sola o mixata con altre varietà di farine.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- UE -ITALIA
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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