Farina di Marroni bio 250 g
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Farina di Marroni bio 100 g (SFUSA)
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Farina di Marroni biologica
Farina di Marroni sfusa proveniente da agricoltura biologica certificata
Dal tipico colore nocciola chiaro/avorio e dal gusto dolciastro, la farina di marroni bio sfusa ha un aroma intenso. In cucina è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in ricette sia dolci che salate.
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INGREDIENTI: Marroni provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 754 kj / 180 kcal |
| Grassi | 2,1 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,6 g |
| Carboidrati | 79 g |
| di cui zuccheri: | 27,6 g |
| Fibre | 1,4 g |
| Proteine | 2,4 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA' :
La farina di Marroni biologica è naturalmente priva di glutine, è pertanto adatta alla dieta dei celiaci.
E' ricca di proteine, carboidrati, fibre e sali minerali come per esempio potassio, ferro, calcio, sodio, magnesio, fosforo e cloro.
USI IN CUCINA :
In passato la farina di marroni biologica sfusa è un ottimo sostituto alle farine classiche.
E' un ingrediente molto versatile in cucina, utile infatti, sia per la preparazione di ricette dolci che salate.
Con essa possiamo infatti preparare: muffin, frittelle, polenta dolce, crèpes, pancake e torte.
Per le ricette salate è invece ingrediente ideale per polenta, gnocchi, pasta e pane.
Conservare la farina di marroni bio sfusa in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore e umidità.
CURIOSITA':
La farina di marroni bio viene ottenuta attraverso l’essiccatura, pulitura e tostatura e la successiva macinatura dei frutti.
Dal sapore dolce si presenta molto fine, di un colore che varia dal beige chiaro a quello più scuro, a seconda del livello di tostatura delle castagne secche.
Il grado di tostatura determina il gusto della farina.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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