Mandorle Amare bio sgusciate 100 g (SFUSE)
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Prezzo
Mandorle Amare bio sgusciate 1 kg
Riferimento: 10544A
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Mandorle Amare biologiche sgusciate
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico nel formato convenienza da 1 kg
Le mandorle amare bio sono un alimento dalle numerose proprietà benefiche per l'organismo. È consigliabile consumarle cotte, e solo in quantità molto limitata da crude. Il loro sapore particolarmente amaro le rende perfette per realizzare deliziosi amaretti, ma anche sciroppi e bevande.
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INGREDIENTI: Mandorle Amare da agricoltura biologica.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 2653 Kj / 643 Kcal |
| Grassi | 59,1 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 4,5 g |
| Carboidrati | 3,1 g |
| di cui zuccheri : | 1,2 g |
| Fibre | 9,6 g |
| Proteine | 19,8 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA' :
Le mandorle amare bio del sacchetto a marchio La Boutique del Biologico nel formato convenienza sono rinomate per le proprietà benefiche presenti in esse grazie alla vitamina B17.
Possono essere assunte in dosi molto limitate da crude, poiché il loro tipico sapore amaro è dato dalla presenza di sostante potenzialmente tossiche.
L’amigdalina che è un glucoside cianogenetico, infatti, durante il processo digestivo si scompone ed è così in grado di liberare l’acido cianidrico, una sostanza potenzialmente tossica per il nostro organismo. Per questo motivo è preferibile consumarle da cotte.
USI IN CUCINA :
Le mandorle amare biologiche sono un ingrediente naturale molto ricercato che viene adoperato anche per realizzare bevande e sciroppi.
Possono essere utilizzate anche per la produrre olii da usare sia in pasticceria che in cosmetica.
In cucina le mandorle amare bio vengono utilizzate per preparazioni dolci come per esempio per famosi dolcetti chiamati amaretti, poiché, se usate insieme alle mandorle dolci e in una piccola percentuale, contribuiscono ad attribuire il tipico sapore a questi dolci.
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Dettagli
- Peso
- 1 kg
- Origine
- Italia (Puglia)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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