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Uvetta di Corinto bio 100 g (SFUSA)
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Uvetta di Corinto biologica
Uvetta di Corinto da agricoltura biologica certificata
L'uvetta di Corinto può essere mangiata al naturale per uno spuntino o una colazione energica e salutare, in aggiunta per esempio a yogurt, cereali e frutta. In cucina è un alimento molto versatile che si presta alla realizzazione di ricette sia dolci che salate.
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INGREDIENTI: Uvetta di Corinto proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1344 Kj / 321 Kcal |
| Grassi | 1 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 1 g |
| Carboidrati | 73,5 g |
| di cui zuccheri : | 68,6 g |
| Fibre | 4,3 g |
| Proteine | 2,4 g |
| Sale | 0,08 g |
PROPRIETA’ :
L' uvetta di Corinto biologica sfusa ha un’altissima concentrazione di zuccheri semplici (fruttosio e glucosio) facilmente assimilabili.
Ha un alto contenuto di fibre, acido oleanolico e fitonutrienti polifenolici.
E' inoltre ricca di vitamina C, vitamina K, potassio, magnesio e ferro.
USI IN CUCINA :
L'uvetta di Corinto biologica può essere consumata sfusa al naturale per un dolce spuntino o per una colazione energica e salutare in aggiunta a cereali, yogurt e frutta secca o fresca.
Dopo essere stata reidratata in acqua per alcune ore, viene utilizzata in cucina in moltissime ricette sfiziose sia dolci che salate.
In pasticceria è un ingrediente per torte, biscotti, muffin e altri dolci come per esempio il famoso Panettone natalizio.
Sono molti i suoi abbinamenti anche per i piatti salati. I suo gusto unico si abbina infatti molto bene a vari tipi di verdure come il cavolo verza, broccoli, spinaci, cipolle o ancora con secondi di carne e pesce o insalate.
L'uvetta di Corinto bio, grazie al suo sapore dolce, è indicata con alimenti dai sapori decisi come salumi e formaggi.
Viene utilizzata anche per condire la pasta (per esempio pasta cavolfiore e uvetta) o ancora in abbinamento al seitan per la realizzazione di polpette (polpette seitan, uvetta e mandorle)
Si consiglia di conservare l'uvetta di Corinto biologica sfusa in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore.
CURIOSITA’ :
L’uva passa viene ottenuta essiccando al sole alcune varietà di uva, l’origine di questa lavorazione risale all’ Impero Ottomano.
Esistono molte varianti dell’uva passa, come l’uvetta di Zante e quella Sultanina.
L' uvetta di Corinto biologica sfusa è una tradizionale uva greca con acini rossi scuri, senza semi, dal sapore estremamente gustoso tipicamente acidulo-dolciastro.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Grecia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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