Riferimento: 7701B
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 2 kg
Particolarmente versatile in cucina, il farro decorticato biologico è un alimento molto apprezzato per la realizzazione di antipasti, insalate come anche primi piatti, zuppe e minestre. E' molto amato anche come ingrediente di ricette dolci. Inoltre è una ricca fonte di fibre, e di sostanze nutritive benefiche per l'organismo.
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INGREDIENTI: farro decorticato proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1389,09 Kj / 332 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,2 g 0,2 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
62,1 g 0,9 g |
| Fibre | 8,4 g |
| Proteine | 11,8 g |
| Sale | 0,01 g |
PROPRIETA’
Il farro decorticato biologico è un cereale ricco di nutrienti.
Contiene vitamine del gruppo A, E, C e del gruppo B, oltre a sali minerali come magnesio, ferro, calcio e zinco.
È un alimento poco calorico, ma saziante. Favorisce la salute dell'intestino e aiuta a proteggere le ossa. Inoltre, è benefico per il sistema nervoso e muscolare.
USI IN CUCINA
Il farro decorticato biologico del sacchetto formato convenienza a marchio La Boutique del Biologico è un alimento versatile e nutriente.
Dopo essere stato sciacquato, deve essere messo a bagno per 12 ore e poi lessato in acqua salata per 60 minuti.
Una volta cotto, il farro decorticato può essere utilizzato per preparare insalata fredda, primi piatti, zuppe, minestre, antipasti o secondi.
Inoltre, può essere macinato per ottenere una farina ideale per la preparazione di pane e torte dal gusto sano e sfizioso.