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Farro decorticato bio 500 g
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Farro decorticato bio 100 g (SFUSO)
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Farro decorticato biologico
Farro decorticato proveniente da agricoltura biologica certificata
Il farro decorticato biologico sfuso è un cereale dalle notevoli proprietà nutritive, molto versatile in cucina. Può essere infatti impiegato per la realizzazione di antipasti, insalate, primi piatti, zuppe e minestre. Con questo cereale possono inoltre essere realizzate sfiziose ricette dolci.
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INGREDIENTI: farro decorticato proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1389,09 Kj / 332 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,2 g 0,2 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
62,1 g 0,9 g |
| Fibre | 8,4 g |
| Proteine | 11,8 g |
| Sale | 0,01 g |
PROPRIETA’
Il farro decorticato biologico sfuso contiene vitamine del gruppo A, E, C e del gruppo B.
E' ricco di sali minerali quali magnesio, ferro, calcio e zinco ed è un alimento poco calorico e dalle rinomate proprietà sazianti.
USI IN CUCINA
Il farro decorticato bio sfuso, dopo essere stato sciacquato, deve essere messo a bagno per una sera e poi successivamente lessato in acqua salata.
Una volta cotto è un alimento molto versatile in cucina dove trova numerosi e gustosi impieghi.
Può essere infatti utilizzato per la realizzazione di gustosissime insalate fredde, primi piatti o zuppe in abbinamento a verdure, pesce o carne.
Ottimo anche per la preparazione di timballi o anche al posto del riso nei supplì, il farro decorticato biologico sfuso può essere anche sfruttato in cucina per rendere corpose minestre di legumi o ancora per preparare gustosi antipasti o secondi.
Con questo cereale possono essere preparati anche sfiziosi dolci che hanno come ulteriori ingredienti per esempio il miele, la ricotta e la cannella.
CURIOSITA’
Il farro è una pianta erbacea della famiglia delle graminacee.
Questo cereale molto antico ha come luogo d'origine la Palestina e da qui si è poi diffuso in Egitto e in Siria.
Per secoli è stato l'alimento base dei romani, ed era da essi considerato un bene molto prezioso, fungendo addirittura da merce di scambio.
Il farro veniva anche utilizzato, come dono propiziatorio agli Dei, in alcune cerimonie religiose.
Nel medioevo venne però progressivamente abbandonato poiché la resa per ettaro non era molto elevata e la raccolta era difficoltosa.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- UE
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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