Riferimento: 7700B
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 2 kg
L' orzo decorticato biologico in formato convenienza è un cerale ricco di proprietà nutrienti benefiche per l'organismo che in cucina trova il suo impiego in numerose ricette gustose. E' infatti un ottimo ingrediente di insalate fredde, zuppe, primi piatti, minestre e gustosi e completi piatti unici.
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INGREDIENTI: orzo decorticato proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1380 Kj / 330 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,3 g 0,48 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
56,2 g 1,2 g |
| Fibre | 17,3 g |
| Proteine | 12,5 g |
| Sale | 0,03 g |
PROPRIETA’
L'orzo decorticato biologico ha proprietà rimineralizzanti, contiene quindi una discreta quantità di fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, silicio e calcio. Contiene, inoltre, vitamine del gruppo B e vitamina E.
Ha proprietà antinfiammatorie e digestive poiché ricco di fibre.
USI IN CUCINA
L'orzo decorticato biologico del sacchetto formato convenienza a marchio La Boutique del Biologico va messo in ammollo per circa 12 ore prima di essere bollito per un tempo di circa 1 ora con una proporzione fra orzo e acqua di 1:3.
In cucina è molto utilizzato per la realizzazione di sfiziose e sane ricette come ad esempio in estate per preparare insalate fredde o in inverno come ingrediente principale di zuppe e minestre.
Con l'orzo decorticato bio possono essere preparate anche saporite ricette di primi piatti, oppure di piatti unici in accompagnamento a carne o legumi e verdure.