Segale in grani bio 100 g (sfusa)
0,30 €
Prezzo
Segale bio in grani 1 kg
Riferimento: 7703B
2,80 €
Tasse incluse
Segale in grani biologica 1kg
Segale in grani proveniente da agricoltura biologica certificata
La segale in grani biologica è un cereale antico, ricco di nutrienti. È una buona fonte di ferro, potassio e vitamine. In cucina, la segale in grani biologica può essere utilizzata in diversi modi. Può essere la base per minestre e zuppe, o può essere aggiunta alle insalate di verdure e legumi. La segale in grani biologica è anche un ingrediente versatile per la preparazione di impasti per polpette, patties vegetariani o per farcire carne o verdure al forno.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 1kg
INGREDIENTI: Segale proveniente da agricoltura biologica certificata
Conservare in un locale fresco ed asciutto. Tenere lontano da fonti luminose e di calore.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1248 Kj / 294 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,1 g 0,4 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
59,7 g 0,9 g |
| Fibre | 13 g |
| Proteine | 9 g |
| Sale | 0,007 g |
PROPRIETA’
La segale bio in grani del grande formato 1 kg a marchio La Boutique del Biologico è un carboidrato a basso indice glicemico, basso apporto calorico e ad elevato valore energetico. È inoltre ricca fonte di nutrienti quali sali minerali come ferro e potassio e di vitamine del gruppo B e di fibre.
USI IN CUCINA
La segale bio in grani è un ingrediente versatile e salutare per la cucina. Può essere utilizzata per preparare minestre e zuppe, arricchire insalatone di verdure e legumi, dare forma e sostanza a polpette e burger vegetariani, oppure farcire carne o verdure al forno.
La cottura della segale bio in grani richiede l' ammollamento in acqua dopo accurato lavaggio. Dopo il periodo di ammollo, i chicchi di segale bio vanno in una pentola con dell’acqua pari a circa 3 volte il loro volume e si porta ad ebollizione a fiamma sostenuta.
E’ consigliato salare la segale bio in grani al momento dell’ebollizione e ridurre la fiamma mantenendola moderata per il resto della cottura di circa 45 minuti. La cottura sarà completa quando l’acqua è del tutto assorbita dai chicchi. E’ preferibile cuocere coprendo con un coperchio.
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Dettagli
- Peso
- 1 kg
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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