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Piselli decorticati interi bio Italia 100 g (SFUSI)
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Piselli decorticati interi biologici Italia
Piselli interi decorticati sfusi provenienti da agricoltura biologica certificata
Nutrienti e ipocalorici i piselli interi decorticati biologici sfusi sono molto versatili in cucina. Vengono infatti usati per creare moltissime ricette gustose che li vedono alimento principe per di antipasti, contorni, primi piatti oppure vellutate, minestre o zuppe.
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INGREDIENTI: piselli decorticati provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1350 Kj / 321 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,9 g 0,15 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
47 g 1,9 g |
| Fibre | 24,9 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 0,04 g |
PROPRIETA’
I piselli interi decorticati biologici sfusi sono un alimento privo di glutine e quindi adatto per la dieta dei celiachi. Sono una buona fonte di proteine che li rende appropriati per l'alimentazione vegana o vegetariana priva di carne.
Sono ipocalorici e contengono molti sali minerali , soprattutto il potassio, fosforo e ferro.
I piselli decorticati interi bio sono facilmente digeribili e poveri di grassi.
USI IN CUCINA
I piselli interi decorticati biologici sfusi non necessitano di ammollo e cuociono in acqua salata in un tempo che varia fra la mezz' ora e un' ora.
Consigliamo sempre però, per velocizzare la cottura e rendere il prodotto maggiormente tenero, di lasciarli a bagno prima di procedere con la cottura e magari di effettuare quest’ ultima con pentola a pressione.
Sono un alimento molto versatile che si presta alla realizzazione di moltissime ricette.
Con i piselli decorticati interi bio sfusi possono essere preparati gustosi antipasti, primi piatti, secondi, contorni come anche zuppe, vellutate, creme e salse d'accompagnamento.
CURIOSITA’
Si pensa che i piselli provengano dall’Asia centrale e che furono diffusi in Europa a opera della popolazione degli Arii.
Questo legume molto amato da Greci e Romani raggiunse ill suo apice di diffusione nel ‘700 in Francia, durante il regno del Re Sole.
Durante il Medioevo, invece, venivano usati come salario per i contadini e come elemosina per i poveri.
In Italia vengono coltivati soprattutto nelle zone dell' Emilia Romagna, Puglia, Sicilia, Campania e Veneto.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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