Fave decorticate bio 400 g
4,50 €
NON DISPONIBILE
Prezzo
Fave decorticate bio 100 g (SFUSE)
Riferimento: 41011A
1,00 €
NON DISPONIBILE
Tasse incluse
Fave decorticate biologiche
Fave decorticate sfuse di agricoltura biologica certificata
Gustose e salutari le fave piccole decorticate biologiche sfuse possono essere utilizzate in cucina da sole o per la creazione di numerose e variegate portate. Partendo dalla realizzazione dei primi piatti fino ad arrivare a quella dei contorni.
Acquista la tua spesa sfusa online : biologica, conveniente, sostenibile e senza imballaggi di plastica!
INGREDIENTI: fave bianche piccole decorticate provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1413 Kj / 443 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,7 g 0,5 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
47,5 g 5,7 g |
| Fibre | 6,9 g |
| Proteine | 26,6 g |
| Sale | 0,07 g |
PROPRIETA'
Le fave piccole decorticate bio sfuse sono legumi particolarmente gustosi e poco calorici che apportano notevoli benefici all'organismo.
Sono infatti ricche di molte vitamine e sali minerali (come ferro, fosforo, potassio e calcio) e anche provviste di L-dopa, un amminoacido in grado di aumentare la quantità di dopamina nel cervello.
USI IN CUCINA
Le fave piccole dopo la trebbiatura vengono selezionate e decorticate.
Dopo un ammollo di circa 2-3 ore cuociono in circa 20’ avendo cura di cambiare l’acqua al momento della cottura.
Se si accompagna, sia nella fase di ammollo che in quella di cottura, con alloro e alga kombu si favorisce l'ammorbidimento del legume e di conseguenza la sua successiva digestione.
Le fave decorticate biologiche possono essere mangiare da sole oppure possono essere utilizzate per creare creme di accompagnamento a primi piatti di riso o pasta.
Possono inoltre dar vita ad una sfiziosa alternativa al classico purè di patate, cotte per poi essere frullate e condite con olio, pepe e limone oppure ancora mischiate ad altre verdure amarognole (famoso infatti l'accostamento di purea di fave e cicoria).
Le fave piccole decorticate bio possono anche essere mangiate come contorno associate a piselli, carote, patate, zucchine, carciofi o funghi.
Un’idea molto originale per una ricetta con le fave biologiche è quella che prevede l’aggiunta di questi legumi nei ripieni delle torte salate in abbinamento ad un ripieno di ricotta o besciamella.
Mescolate con cereali (2/3 di cereali e 1/3 di legumi) costituiscono un' ottima combinazione nutritiva in quanto l’uno completa il profilo aminoacidico dell' altro.
In Medio oriente sono famose le polpette di fave aromatizzate con aglio, cipolla e spezie chiamate felafel.
Conservare in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
CURIOSITA'
Le fave bianche piccole nascono dall'omonima pianta appartenente alla famiglia delle Leguminose. Una pianta di origine asiatica diffusasi poi anche in Europa.
L’Italia è ad oggi uno dei suoi maggiori produttori.
In commercio è possibile trovare due tipi di fave secche: quelle con la buccia e quelle decorticate. La differenza tra le due è solo nel periodo di ammollo poiché le prime, devono rimanere in acqua almeno per 24 ore mentre per le seconde, basta mezza giornata.
L’importanza dell’ ammollo risiede nelle interessanti modificazioni biochimiche che riducono in modo significativo gli agenti chelanti, i fattori antivitaminici e altri antinutrienti consentendo, al momento del consumo, un maggiore assorbimento delle sostanze nutritive contenute.
Acquista ora online le fave decorticate bio sfuse e ricevile a casa tua :biologiche , convenienti, sostenibili e senza imballaggi di plastica!
Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
Prodotti Correlati
Fave decorticate bio 1 kg
9,00 €
NON DISPONIBILE
Prezzo
-
Altri utenti hanno visualizzato anche
Funghi Shiitake freschi bio 250 g
8,80 € PrezzoFunghi shiitake freschi biologici
Funghi shiitake freschi provenienti da agricoltura biologica certificata.
I Funghi shiitake freschi biologici sodi, carnosi e molto saporiti, sono ideali per essere trifolati, saltati in padella, grigliati o impanati. Perfetti per insaporire la zuppa di miso o il ramen vengono anche chiamati funghi cinesi o giapponesi. In cucina sono molto versatili e possono essere usati per la realizzazione anche di contorni, primi piatti o ricette vegane.
Coltivati su faggio
Acquista la tua spesa online: biologica e conveniente!
Barbabietole rosse bio cotte sottovuoto 400 g
2,80 € PrezzoBarbabietole rosse cotte biologiche
Barbabietole rosse cotte sottovuoto provenienti da agricoltura biologica certificata
Le barbabietole rosse cotte bio sono pronte al consumo: è sufficiente tagliarle e condirle con un po’ di olio e di sale. Oppure possono essere utilizzate per la realizzazione di numerose ricette. Sono ideali quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare alla qualità dei prodotti. Ideali per preparare antipasti gustosi, contorni e primi piatti.
Confezione 400 g
Acquista e ricevi a casa la tua spesa online: biologica e conveniente!
Moringa in polvere bio 100 g (Sfusa)
2,62 € PrezzoMoringa in polvere Biologica
Moringa in polvere proveniente da agricoltura biologica certificata
La moringa in polvere biologica certificata è un superfood che offre numerosi benefici per la salute. Versatile in cucina, è perfetta per arricchire frullati, smoothie, tè, e infusi. Ideale in abbinamento a yogurt, cereali, formaggi, come anche a piatti salati quali zuppe e condimenti. Questo alimento si presta molto anche alla preparazione di dolci come biscotti e torte, offrendo un'esperienza culinaria nutriente e appagante.
Acquista la tua spesa sfusa online: biologica, conveniente, sostenibile e senza imballaggi di plastica!
Curcuma fresca bio 50 g
1,24 € PrezzoCurcuma fresca biologica
Curcuma fresca da agricoltura biologica certificata
La curcuma fresca bio è un alimento che si presta bene in cucina per valorizzare i vostri piatti, poiché può essere grattugiata fresca su insalate, per insaporire risotti, zuppe e secondi che possono essere a base di carne e di pesce. Ottima anche per dare un tocco ulteriore di sapore anche a centrifugati biologici gustosi e salutari.
Acquista e ricevi a casa la tua spesa online: biologica e conveniente!
Zucca Hokkaido bio 800 g - 1 kg c.ca
5,80 € PrezzoZucca Hokkaido biologica
Zucca Hokkaido proveniente da agricoltura biologica certificata
La Zucca Hokkaido bio ha un contenuto d’acqua inferiore rispetto alle altre varietà e presenta un interessante profilo nutrizionale. E' ottima per la realizzazione di vellutate, minestre, zuppe e risotti , oppure anche semplicemente arrostita al forno con un tocco aromatico di rosmarino. Ha la particolarità di avere la buccia commestibile e la sua polpa solida e poco fibrosa, ricorda vagamente il gusto di una deliziosa purea di castagna.
Acquista e ricevi a casa la tua spesa online: biologica e conveniente!
Il prodotto può essere inviato tagliato per rispettare la grammatura indicata.
La Bomba BIO 250 g (polline, propoli, pappa reale e miele)
13,00 € PrezzoLa Bomba bio (polline, propoli, pappa reale e miele)
Integratore naturale composto in percentuali variabili di polline bio, propoli bio, pappa reale bio e miele bio
Il miele biologico è da sempre conosciuto per le sue proprietà curative e nutritive, ma quando combinato con il polline biologico e la pappa reale biologica diventa una vera e propria "bomba" per la salute. Questo prodotto, chiamato Bomba, è un potente rimedio naturale che offre numerosi benefici per il nostro organismo.
Grazie al forte potere curativo del miele, ricostituente del polline e dalla pappa reale, antisettico del propoli è considerato una vera e propria bomba della salute!
Acquista online e ricevi a casa la tua spesa: biologica e conveniente!
Zucchine biologiche 500 g
4,10 € PrezzoZucchine biologiche
Zucchine provenienti da agricoltura bio certificato
Ricche di sostante nutrienti, le zucchine biologiche sono ipocaloriche e ricche di acqua. Alimento indicato per tutta la famiglia sin dalla prima infanzia, in cucina sono molto versatili e possono essere l'ingrediente principe di numerose ricette. Ottime al vapore, lesse, fritte sono un contorno unico, ma con esse si possono preparare numerosi piatti sia caldi che freddi.
Cal 14-21
In caso di assenza si sostituisce con la zucchina romanesca bio
Acquista e ricevi a casa la tua spesa online: biologica e conveniente!
Semi di cumino bio (Nigella sativa) sfusi 100 g
1,60 € PrezzoSemi di cumino biologici (Nigella Sativa)
Semi di cumino (Nigella sativa) provenienti da agricoltura biologica certificata
Dal gusto e colore unico, i semi di cumino biologici vengono utilizzati in cucina per aromatizzare molti piatti e per decorarli. Sono molto amati anche per realizzare gustose tisane dalle numerose proprietà benefiche.
Acquista la tua spesa sfusa online: biologica, conveniente, sostenibile e senza imballaggi di plastica!
