Lenticchie nere bio 400 g
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Lenticchie nere bio 100 g (SFUSE)
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Lenticchie nere biologiche
Lenticchie nere sfuse provenienti da agricoltura biologica certificata
Piccole, lucide e scure, le lenticchie nere biologiche sfuse sono una varietà di lenticchie dal sapore più delicato e dolce-aromatico. Si prestano all'abbinamento con pesce e insalate e alla realizzazione di zuppe, antipasti e primi piatti dal gusto unico.
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INGREDIENTI: lenticchie nere provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1274 kJ / 304 kcal |
| Grassi | 1,6 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,2 g |
| Carboidrati | 40,6 g |
| di cui zuccheri: | 2 g |
| Fibre | 17 g |
| Proteine | 23,4 g |
| Sale | 0,02 g |
PROPRIETA’
Le lenticchie nere biologiche sfuse hanno un alto valore nutritivo e contengono circa il 23% di proteine e il 14% di fibre in più delle altre varietà di lenticchia.
Povere di grassi hanno rinomate proprietà antiossidanti.
Sono una ricca fonte di proteine e di carboidrati complessi.
Le lenticchie nere bio sono inoltre ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B.
Non contengono glutine, quindi sono adatte anche per i celiaci.
USI IN CUCINA
Le lenticchie nere biologiche sfuse sono un alimento molto nutriente e versatile in cucina.
Questo legume non richiede ammollo e cuociono in circa 30-40 minuti di bollitura.
Si abbinano molto bene con piatti a base di pesce e possono essere mangiate al sugo o in umido, da sole o in accompagnamento a primi o secondi piatti.
Grazie al loro gusto delicato sono buone anche mangiate in abbinamento a insalate e verdure.
Ottima la realizzazione, con questa varietà di lenticchie, di minestre e zuppe dal sapore raffinato.
CURIOSITA’
Le lenticchie sono il legume più antico legume, si attesta infatti che veniva coltivato già nel 7000 a.C. in Asia.
Si diffusero poi in tutto il bacino del Mediterraneo diventando un alimento principe della dieta dei Greci e dei Romani.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Non Ue (Kazakistan)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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