Fagioli azuki verdi mung bio 400 g
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Fagioli azuki verdi mung bio100 g (SFUSI)
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Fagioli azuki verdi mung biologici
Fagioli azuki verdi mung sfusi provenienti da agricoltura biologica certificata
Piccoli e dal colore verde brillante i fagioli azuki verdi mung biologici sfusi, possono essere utilizzati per la realizzazione di saporite ricette dal gusto orientale sia dolci che salate.
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INGREDIENTI: fagioli azuki verdi mung provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1453 Kj / 347 Kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 1,15 g 0,35 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 46,3 g 6,6 g |
| Carboidrati | 16,3 g |
| Proteine | 23,8 g |
| Sale | 0,0375 g |
PROPRIETA’
I fagioli azuki verdi mung biologici sfusi contengono molti sali minerali e oligoelementi.
In particolare sono ricchi di potassio, molibdeno e zinco.
Forniscono inoltre al nostro organismo notevoli quantità di fibre e di proteine e sono, al contrario, poveri di grassi.
Vantano un buon contenuto di acido folico e vitamine B1, B2, B3 e B6.
USI IN CUCINA
I fagioli azuki verdi mung biologici trovano facile impiego sia sotto forma di germogli, che lessati ed aggiunti ad insalate.
Sono molto amati anche cucinati in abbinamento con il riso per la realizzazione di gustosi risotti o anche in aggiunta ad altri cereali per la realizzazione di saporite minestre.
Vengono impiegati in ricette sia dolci (come per esempio marmellate) che salate.
Si consiglia di tenere in ammollo i fagioli azuki verdi mung sfusi per circa 4/6 ore. Dopodiché dovranno essere sciacquati bene e poi lessati in abbondante acqua salate per circa 1 ora.
CURIOSITA’
Le prime coltivazioni dei fagioli azuki mung risalgono all’incirca all’anno 1000, in Cina e in Korea.
Anche ai giorni nostri questa varietà di fagioli vengono coltivati principalmente in Cina e in Giappone.
Il termine “Azuki” che significa “buona salute” identifica questa varietà di legume dal colore o rosso o verde.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- NON UE
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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