Riferimento: 9001A
Lenticchie rosse decorticate sfuse provenienti da agricoltura biologica certificata
Le lenticchie rosse decorticate Italia sono tenere, gustose e molto versatili in cucina. Possono essere utilizzate per la realizzazione di numerosi primi piatti, minestre, secondi, vellutate o contorni.
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INGREDIENTI: lenticchie rosse decorticate provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1175 Kj / 281 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,4 g 0,2 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
51,1 g 1,1 g |
| Fibre | 14,8 g |
| Proteine | 27,5 g |
| Sale | 0,002 g |
PROPRIETA’
Le lenticchie rosse biologiche sfuse sono un alimento privo di glutine, cosa che le rende un alimento adatto all'alimentazione dei soggetti celiachi.
Sono ricche di acido folico, vitamine del gruppo B ( B1, B6, B2) e del gruppo PP .
Sono rinomate per le loro proprietà antiossidanti.
Le lenticchie rosse decorticate bio sono inoltre ricche di sali minerali come fosforo, zinco e potassio e povere di grassi.
USI IN CUCINA
Le lenticchie rosse decorticate biologiche sfuse di origine Italia sono un alimento nutriente e versatile.
Si prestano alla realizzazione di numerosi piatti in cucina, sono ottime mangiate al sugo o in umido, da sole o in accompagnamento a primi piatti di pasta o ancora a secondi piatti in abbinamento a carne o pesce.
Con essi si possono realizzazione anche piatti unici, contorni, minestre e vellutate.
Le lenticchie rosse decorticate non richiedono di ammollo e cuociono in circa 10/15 minuti.