Riso Jasmine bianco bio 500 g
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Riso Jasmine bianco bio 100 g (SFUSO)
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Riso Jasmine bianco biologico
Riso Jasmine bianco sfuso proveniente da agricoltura biologica
Il riso Jasmine bianco biologico sfuso è una varietà di riso molto aromatico dalla caratteristica forma allungata.
In cucina viene utilizzato come sostituto del pane oppure per preparare risotti, insalate fredde o zuppe.
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INGREDIENTI: Riso Jasmine bianco proveniente da agricoltura biologica certificata.
PAESE COLTIVAZIONE: Non Ue (Cambogia) - PAESE LAVORAZIONE: Non Ue - PAESE DI CONFEZIONAMENTO: Italia
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1493 Kj / 357 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
0,7 g 0,2 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
79,9 g 0,1 g |
| Fibre | 1,3 g |
| Proteine | 7,1 g |
| Sale | 0,01 g |
PROPRIETA'
Le proprietà nutrizionali del riso Jasmine bianco biologico sfuso sono pressoché analoghe a quelle delle altre varietà di riso bianco.
Si tratta sostanzialmente di un alimento ad alto contenuto energetico ricco di carboidrati.
Invece il ridotto contenuto di fibre lo rende un alimento facilmente digeribile.
USI IN CUCINA
Nella cucina tradizionale orientale il riso jasmine bianco biologico sfuso è molto popolare e viene di solito cucinato in abbinamento ad altri risi, come il basmati o il riso selvaggio o altre varietà "colorate", per dare un effetto scenografico ai piatti.
E' una qualità di riso molto profumata e aromatica che si presta però ad essere ulteriormente aromatizzato con spezie quali la cannella, il cardamomo o il coriandolo.
Solitamente viene consumato come sostituto del pane e si abbina bene ai piatti tradizionali orientali, con i gamberoni o il pollo al curry, con le verdure speziate e saltate in padella, con la salsa di soia.
Il riso Jasmine bianco biologico sfuso è una varietà di riso caratterizzata da chicchi lunghi e sottili che mantengono bene la cottura .
Questo riso si presta molto bene in cucina anche alla realizzazione di insalate di riso, contorni o anche risotti cremosi e zuppe.
Per la preparazione lavate il riso Jasmine bianco bio sfuso e mettetelo nel doppio della quantità di acqua salata, fatelo bollire e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
CURIOSITA'
Il riso Jasmine bianco è anche conosciuto come il "riso profumato".
E' un tipo di riso coltivato in Thailandia dove è chiamato Kao Hom Mali, questo termine letteralmente significa "riso all'aroma di gelsomino" .
E' una varietà di riso indiana coltivata per lo più nel Sud-Est asiatico dove il clima tropicale ne permette la coltivazione e conferisce a questo tipo di riso una pasta dura e un involucro spesso.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Non Ue (Cambogia)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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