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Riso bianco Rosa Marchetti sfuso proveniente da agricoltura biologica
Riso bianco Rosa Marchetti bio sfuso è una varietà di riso dai grani medi, particolarmente indicato in cucina per la realizzazione di risotti e insalate in quanto mantiene bene la cottura.
Tempi di cottura: dai 6 ( in pentola a pressione) ai 16 minuti.
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INGREDIENTI: Riso bianco Rosa Marchetti bio proveniente da agricoltura biologica certificata.
PAESE COLTIVAZIONE: Italia - PAESE LAVORAZIONE: Italia - PAESE DI CONFEZIONAMENTO: Italia
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
| Energia | 1481 Kj / 349 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
0,6 g 0,1 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
78 g 0,3 g |
| Fibre | 1,4 g |
| Proteine | 7,4 g |
| Sale | 0,01 g |
PROPRIETA'
Questo riso contiene molti sali minerali come per esempio il ferro e il fosforo.
Ed è naturalmente ricco di vitamina B1 e privo, invece, di lattosio e glutine.
USI IN CUCINA
Il Riso Rosa Marchetti biologico è una pregiata e tradizionale varietà di riso Italiano.
Fu introdotto nel 1972 da Domenico Marchetti che lo scoprì e dedicò alla moglie Rosa.
Appartiene al gruppo dei risi “medi” ed ha un'origine naturale ( non ibrida).
Il suo chicco di medie dimensioni, è ottimo per i risotti e per le insalate.
Le caratteristiche, infatti del riso rosa marchetti garantiscono una eccezionale tenuta alla cottura e una capacità a legarsi con tutti gli ingredienti.
Tempi di cottura: indicativi dai 6 ( in pentola a pressione) ai 16 minuti.