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Anice stellato intero da agricoltura biologica certificata
L'anice stellato biologico è una spezia dall' aroma che rimanda al sapore della liquirizia, e che viene utilizzata soprattutto nella preparazione di tisane e dolci. In cucina viene usato anche come ingrediente raffinato per sfiziose ricette salate.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 50 g
INGREDIENTI: Anice stellato proveniente da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1606 Kj / 384 Kcal |
| Grassi | 15,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 35,4 g |
| di cui zuccheri | 33,6 g |
| Fibre | 14,6 g |
| Proteine | 17,6 g |
| Sale | 0,04 g |
PROPRIETA':
L'anice stellato bio del sacchetto da 50 g a marchio la Boutique del Biologico, ha un profumo inconfondibile grazie alla presenza di anetolo, un olio essenziale usato largamente in pasticceria.
Rinomato per le sue proprietà balsamiche, digestive e toniche, è anche ricco di vitamine del gruppo A, B e C, compresa l'importante B6.
IN CUCINA :
In cucina l'anice stellato biologico del sacchetto a marchio la boutique del biologico è un ingrediente molto versatile utilizzato per la realizzazione di ricette sia dolci che salate.
E' ottimo in aggiunta a brodi, minestre o zuppe ai quali conferisce un gusto e un aroma raffinato, o ancora viene abbinato a formaggi, verdure e carne.
Molto apprezzato anche il suo abbinamento a secondi di patate e di carne arrosto.
In Cina è alla base di molte ricette in cui si aromatizzano carni come anatra, maiale e pollo.
Il sapore dell'anice stellato bio è gradevole, balsamico e delicato, e per questo è molto usato per la preparazione di pane, dolci, biscotti e pasticcini.
L'anice stellato bio è, inoltre, molto amato nelle preparazioni di tisane, decotti, infusi o liquori.
Può anche essere aggiunto nella preparazione di confetture e marmellate alle quali dona un piacevole gusto originale e aromatico.