Anice stellato bio 50 g
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Anice stellato bio 25 g (SFUSO)
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Anice stellato biologico
Anice stellato intero sfuso proveniente da agricoltura biologica certificata
L'anice stellato biologico sfuso è una spezia che grazie al suo aroma caratteristico, che rimanda al sapore della liquirizia, viene utilizzata soprattutto nella preparazione tisane e dolci. In cucina viene usato anche come ingrediente raffinato per sfiziose ricette salate.
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INGREDIENTI: Anice stellato proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1606 Kj / 384 Kcal |
| Grassi | 15,9 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,9 g |
| Carboidrati | 35,4 g |
| di cui zuccheri : | 33,6 g |
| Fibre | 14,6 g |
| Proteine | 17,6 g |
| Sale | 0,04 g |
PROPRIETA':
L'anice stellato bio del sacchetto da 50 g a marchio la Boutique del Biologico, ha un profumo inconfondibile grazie alla presenza di anetolo, un olio essenziale usato largamente in pasticceria.
Rinomato per le sue proprietà balsamiche, digestive e toniche, è anche ricco di vitamine del gruppo A, B e C, compresa l'importante B6.
IN CUCINA :
In cucina l'anice stellato biologico sfuso è un ingrediente molto versatile utilizzato per la realizzazione di ricette sia dolci che salate.
Viene infatti utilizzato in aggiunta nei brodi, minestre o zuppe ai quali conferisce un gusto e un aroma raffinato.
O ancora viene abbinato a formaggi, verdure e carne.
Esistono molti chef che sono soliti inserire un pizzico di anice stellato biologico nei secondi di patate e arrosto.
In Cina è alla base di molte ricette in cui aromatizza carni come anatra, maiale e pollo.
Il sapore dell'anice stellato bio è gradevole, balsamico e delicato, e per questo è molto usato in cucina anche per l' aromatizzazione di pane, dolci, biscotti e pasticcini.
E' inoltre, un ingrediente molto amato nelle preparazioni di tisane, decotti, infusi o liquori.
L'anice stellato può essere anche aggiunto nella preparazione di confetture e marmellate alle quali dona un piacevole gusto originale e aromatico.
CURIOSITA' :
L'anice stellato biologico sfuso è il frutto essiccato del Illicium verum, un albero sempreverde originario dell’Asia Orientale.
Questo frutto ha con un aspetto molto caratteristico a forma di stella a 8 o 12 punte.
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Dettagli
- Peso
- 25 g
- Origine
- NON UE (Vietnam)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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