Riferimento: 80211A
Coriandolo in semi da agricoltura biologica certificata
Dal sapore delicato e pungente i semi di coriandolo sono una spezia molto amata e versatile in cucina. Dalle rinomate proprietà benefiche, vengono utilizzate per la realizzazione di gustosi piatti a base di verdure, carne e pesce. Sono ottime anche per la realizzazione di marinature, sottaceti e zuppe, come anche prodotti da forno e dolci.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 50 g
INGREDIENTI: Semi di coriandolo proveniente da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1246,83 Kj / 298 Kcal |
| Grassi | 17,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,99 g |
| Carboidrati | 18,9 g |
| di cui zuccheri | 5 g |
| Fibre | 41,9 g |
| Proteine | 12,4 g |
| Sale | 0,088 g |
PROPRIETA' :
I semi di coriandolo bio certificati sono molto apprezzati per le loro numerose proprietà benefiche.
Fra le più rinomate ci sono le proprietà antibatteriche, digestive, tonificanti, antispasmodiche.
Per tale motivo questo alimento è conosciuto sin dall'antichità per i suoi poteri benefici verso l'apparato digerente.
Sono inoltre una ricca fonte di vitamine, sali minerali e fibre.
USI IN CUCINA :
I semi di coriandolo biologico del sacchetto a marchio La Boutique del Biologico sono una spezia che si presta a diversi utilizzi in cucina.
Hanno un sapore delicato, che non va a coprire il gusto di altri cibi, ma che lo va ad esaltare aggiungendo una piacevole nota di piccante.
Vengono amati usati per la marinatura di carne e pesce, come anche, in abbinamento a legumi, come ingrediente di gustose zuppe.
I semi di coriandolo bio sono inoltre ottimi insaporitori della carne di cacciagione, sottaceti e salamoie, come anche di verdure e funghi.
In molti paesi questa spezia viene usata anche per aromatizzare pane, frutta e dolci.