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Semi di Coriandolo bio 100 g (SFUSI)
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Semi di coriandolo biologici
Semi di coriandolo sfusi provenienti da agricoltura biologica certificata
Dal sapore delicato e pungente i semi di coriandolo sono una spezia molto amata e molto versatile in cucina. Hanno rinomate proprietà benefiche, e vengono utilizzate per la realizzazione di gustosi piatti a base di verdure, carne e pesce. Sono ottime anche per le marinature, sottaceti e zuppe, come anche prodotti da forno e dolci.
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INGREDIENTI: Semi di coriandolo proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1246,83 Kj / 298 Kcal |
| Grassi | 17,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,99 g |
| Carboidrati | 18,9 g |
| di cui zuccheri | 5 g |
| Fibre | 41,9 g |
| Proteine | 12,4 g |
| Sale | 0,088 g |
PROPRIETA'
I semi di coriandolo biologico sono molto apprezzati per le loro numerose proprietà benefiche per lorganismo umano.
Fra le più rinomate ci sono le proprietà antibatteriche, digestive, tonificanti, antispasmodiche per tale motivo infatti questo alimento è rinomato sin dall'antichità per i suoi poteri benefici verso l'apparato digerente.
Sono inoltre, ricca fonte di vitamine, sali minerali e fibre.
USI IN CUCINA
I semi di coriandolo biologico sfusi sono una spezia che si presta a diversi utilizzi in cucina.
Hanno un sapore delicato, che non va a coprire il gusto di altri cibi, ma al contrario, lo va ad esaltare aggiungendo anche una nota di piccante.
In cucina vengono molto amati usati per la marinatura di carne e pesce, come anche in abbinamento a legumi o come ingrediente di gustose zuppe.
I semi di coriandolo bio sono ottimi insaporitori per la carne di cacciagione, sottaceti e salamoie, come anche per le verdure e i funghi.
In molti paesi questa spezia viene usata per aromatizzare il pane, la frutta e alcuni dolci.
CURIOSITA’
Il coriandolo biologico, anche chiamato prezzemolo cinese, è una pianta erbacea annuale, della famiglia delle Apiaceae, originaria del Mediterraneo.
A questa famiglia appartengono anche il cumino, l’aneto, il finocchio e il prezzemolo.
La pianta ha dei fiori bianco-rosati con disposizione a ombrello e piccoli frutti tondi dalla superficie rigata, che comunemente vengono chiamati semi fortemente aromatici.
Le sue foglie, invece, sono decisamente simili a quelle del prezzemolo.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Egitto
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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