Pepe verde intero bio 25 g (SFUSO)
1,45 €
Prezzo
Pepe verde intero bio 250 g
Riferimento: 2454B
13,80 €
Tasse incluse
Pepe verde intero biologico
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 250 g
Il pepe verde intero bio è una spezia fine e versatile, apprezzata per il suo profumo erbaceo e il sapore tenue ma vivace. Raccolto prima della maturazione e coltivato senza sostanze chimiche, dona ad ogni piatto un tocco di freschezza e raffinatezza. Ideale per arricchire salse cremose, carni bianche e ricette ricercate, è la scelta perfetta per chi ama una cucina sana, naturale e piena di gusto.
Risparmia e proteggi l'ambiente con la ricarica della tua spezia preferita biologica. La qualità non ha mai avuto un prezzo così conveniente!
INGREDIENTI: Pepe verde intero da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 485 kJ / 116 kcal |
| Grassi | 1 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0 g |
| Carboidrati | 23 g |
| di cui zuccheri: | 22 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 4 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA':
Il pepe verde intero bio è molto più di una semplice spezia: è un vero alleato del benessere.
Grazie alla presenza di piperina e polifenoli, offre un’azione antiossidante naturale che aiuta a contrastare i radicali liberi. Favorisce una digestione sana stimolando i succhi gastrici e supporta il metabolismo, migliorando anche l’assorbimento di nutrienti.
Delicato e profumato, è meno aggressivo del pepe nero, risultando ideale anche per chi ha uno stomaco sensibile. In più, essendo biologico al 100%, è coltivato senza pesticidi né sostanze chimiche, nel pieno rispetto della salute e dell’ambiente.
USI IN CUCINA:
Il pepe verde intero bio è una spezia delicata e aromatica, perfetta per esaltare una grande varietà di piatti con eleganza.
🥩 Con le carni, trova la sua espressione più classica nella celebre salsa al pepe verde, ideale per accompagnare filetto di manzo o petto di pollo, spesso unita a panna o burro per un gusto rotondo. Leggermente pestato, è perfetto per marinare carni bianche, arrosti e selvaggina, oppure per insaporire brasati e spezzatini, donando un tocco speziato ma non invadente.
🐟 Con il pesce, si sposa bene con filetti di pesce bianco, salmone o crostacei, sia in cottura che in preparazioni crude come tartare e ceviche, dove aggiunge una nota aromatica raffinata.
🥗 Nei piatti vegetariani, arricchisce zuppe, vellutate e stufati di legumi. È ottimo anche per insaporire tofu, seitan o formaggi freschi, e si abbina alla perfezione con patate, carote e funghi.
🧀 Con i formaggi, si esprime al meglio su quelli stagionati o erborinati, magari accompagnati da miele o confetture. Si presta anche per mousse salate e spume, offrendo un equilibrio tra sapidità e freschezza.
🥫 Utilissimo anche nelle conserve artigianali, è spesso impiegato intero in sottaceti, chutney o giardiniere, dove rilascia lentamente il suo aroma.
🧉 Infine, per un tocco originale, qualche grano leggermente schiacciato può aromatizzare tè o infusi, regalando una nota calda, balsamica e speziata.
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Dettagli
- Peso
- 250 g
- Origine
- NON UE (Sry Lanka)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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