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Tè matcha in polvere bio 20 g (SFUSO)
2,36 €
Prezzo
Tè matcha in polvere bio 200 g
Riferimento: 2976B
22,60 €
Tasse incluse
Tè matcha in polvere biologico
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 200 g
Il Tè Matcha Bio in Polvere è un pregiato tè verde giapponese biologico, ottenuto dalla macinazione finissima delle migliori foglie di Camellia sinensis. Dal suo intenso colore verde smeraldo e dal caratteristico gusto fresco con delicate note umami, è uno dei superfood biologici più apprezzati al mondo. Perfetto per preparare il tradizionale tè Matcha, matcha latte, smoothie, dolci e ricette gourmet, è un ingrediente versatile che unisce qualità, autenticità e benessere.
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INGREDIENTI: 100% foglie di matcha da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1336 kJ/319 kcal |
| Grassi | 5 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,96 g |
| Carboidrati | 27,22 g |
| di cui zuccheri | 3,22 g |
| Fibre | 30,09 g |
| Proteine | 26,31 g |
| Sale | 0,015 g |
PROPRIETÀ
Il Tè Matcha Bio in Polvere è un pregiato tè verde giapponese biologico ottenuto dalla macinazione ultra fine delle foglie di Camellia sinensis, coltivate secondo la tradizione nipponica e raccolte con cura per preservarne tutte le qualità. A differenza del classico tè verde in infusione, il Matcha permette di consumare l'intera foglia, offrendo un apporto naturalmente ricco di catechine, polifenoli, clorofilla e antiossidanti, preziosi composti che contribuiscono a contrastare lo stress ossidativo e a sostenere il benessere dell'organismo.
La combinazione naturale di L-teanina e caffeina rende il Matcha Bio in Polvere una bevanda ideale per favorire concentrazione, attenzione e vitalità durante la giornata, regalando un'energia graduale e prolungata. Il suo intenso colore verde è indice dell'elevato contenuto di clorofilla, pigmento vegetale particolarmente apprezzato nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata.
USI IN CUCINA
Il Tè Matcha Bio in Polvere è un ingrediente versatile e raffinato, perfetto per preparare il tradizionale tè Matcha giapponese oppure per arricchire un'ampia varietà di ricette dolci e salate. Per la preparazione classica è sufficiente sciogliere la polvere in acqua calda a 70-80 °C, lavorandola con la tradizionale frusta in bambù fino a ottenere una bevanda cremosa, dal caratteristico sapore delicatamente erbaceo e dalle piacevoli note umami.
La polvere di Matcha biologico è ideale anche per realizzare il famoso Matcha Latte, sia caldo che freddo, utilizzando latte vaccino oppure bevande vegetali come avena, mandorla, cocco o soia. È inoltre perfetta per smoothie, frullati, yogurt, porridge, bowl e preparazioni proteiche, donando colore, aroma e un gusto unico.
In pasticceria il Tè Matcha Bio in Polvere si presta alla realizzazione di biscotti, pancake, muffin, plumcake, torte, cheesecake, creme, mousse, gelati e cioccolatini, regalando alle preparazioni il suo inconfondibile colore verde naturale. Può essere utilizzato anche come decorazione per cappuccini, dessert al cucchiaio, chia pudding e ricette gourmet, trasformando ogni piatto in una proposta originale dal sapore autentico della tradizione giapponese.
CURIOSITA':
Il tè Matcha biologico in polvere vanta una storia affascinante ricca di aneddoti e tradizioni secolari, è stato infatti per secoli la bevanda meditativa per eccellenza: i monaci buddisti lo utilizzavano per mantenere uno stato di profonda concentrazione e lucida calma durante le lunghe ore di meditazione. Persino i leggendari guerrieri Samurai erano soliti berlo prima di ogni battaglia per ottenere un’energia mentale immediata, riflessi pronti e totale autocontrollo.
Una delle curiosità più affascinanti riguarda la sua coltivazione: circa 3-4 settimane prima del raccolto, le piante vengono coperte con teli oscuranti per schermare la luce del sole. Questa tecnica d'ombra spinge la pianta a produrre dosi massicce di clorofilla e aminoacidi, regalandole il tipico colore verde smeraldo e il celebre gusto umami, il famoso "quinto gusto" così ricercato dai cultori del tè. Bere una tazza di tè Matcha in polvere equivale ad assumere gli antiossidanti di circa 10 tazze di tè verde tradizionale!
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Dettagli
- Peso
- 200 g
- Origine
- Non Ue
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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