Zenzero in polvere bio 50 g
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Zenzero in polvere bio 25 g (SFUSO)
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Zenzero in polvere biologico
Zenzero in polvere sfuso da agricoltura biologica certificata
Molto versatile in cucina lo zenzero il polvere bio sfuso può essere utilizzato per la realizzazione di ricette sia dolci che salate.
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INGREDIENTI: Radice di zenzero proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1390 Kj / 332 Kcal |
| Grassi | 4,2 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 2,6 g |
| Carboidrati | 57,5 g |
| di cui zuccheri : | 3,4 g |
| Fibre | 14,1 g |
| Proteine | 9 g |
| Sale | 0,068 g |
PROPRIETA' :
Lo zenzero in polvere biologico sfuso possiede le stesse proprietà benefiche dello zenzero fresco, fra le più rinomate ci sono le proprietà digestive, antibiotiche e antinfiammatorie.
E' un alimento ricco di sali minerali come il manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e contiene inoltre vitamine del gruppo B ed E.
USI IN CUCINA :
Lo zenzero il polvere biologico sfuso viene spesso utilizzato in cucina come sostituto del pepe.
Ottimo se usato insieme alla curcuma e al sale, oppure ancora in abbinamento ad erbe rinfrescanti come la menta e la citronella.
Dona un tocco di piccante freschezza a preparazioni a base di carne, pesce e verdure
E' un alimento molto versatile che viene spesso impiegato anche in ricette dolci come torte, muffin e biscotti (famosa la ricetta dei Gingerbread)
Conservare lo zenzero in polvere biologico sfuso in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore.
CURIOSITA’ :
Lo zenzero, il cui nome scientifico è Zingiber è una pianta erbacea perenne, originaria dell' Asia dove veniva coltivato già 5000 anni.
Lo zenzero biologico che conosciamo e utilizziamo è la parte della radice a crescita sotterranea chiamata Rizoma dal colorito marroncino e interno giallo.
Veniva utilizzato già in antichità come spezia, condimento e anche come rimedio curativo.
Lo zenzero in polvere biologico deriva dallo zenzero fresco che viene essiccato prima di essere utilizzato.
Fine biancastra, questa polvere ha un'aroma forte dal caratteristico sapore pungente.
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Dettagli
- Peso
- 25 g
- Origine
- NON UE (India e Peru' e Cina)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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