Noce moscata in polvere bio 250 g
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Noce moscata in polvere bio 50 g (SFUSA)
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Noce moscata biologica
Noce moscata in polvere sfusa proveniente da agricoltura biologica certificata
Grazi al suo sapore raffinato e dolce, con una nota leggera di piccante, la polvere di noce moscata biologica sfusa è una spezia molto amata in cucina che può essere utilizzata per la realizzazione di ricette sia dolci che salate.
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INGREDIENTI: Noce moscata proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 2239 Kj / 535 Kcal |
| Grassi | 36,3 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 25,9 g |
| Carboidrati | 45 g |
| di cui zuccheri : | 22,5 g |
| Fibre | 4 g |
| Proteine | 5,8 g |
| Sale | 0,04 g |
PROPRIETA' :
La noce moscata biologica contiene diversi sali minerali quali ferro, rame, zinco, manganese, selenio.
E' inoltre ricca delle vitamine A, B, C e dell' acido folico.
La polvere di noce moscata bio sfusa fornisce al nostro organismo anche flavonoidi e betacarotene che hanno notevoli proprietà antiossidanti.
USI IN CUCINA :
In cucina, la polvere di noce moscata biologica sfusa viene utilizzata come ingrediente sia di ricette di dolci che di ricette di pietanze salate.
Viene infatti usata per la realizzazione di creme e budini, ma anche per purè di patate, verdure lesse, brodo o impasti di carne.
In Medio Oriente, per esempio, la noce moscata bio è molto diffusa per arricchire di sapore la carne, le uova e i formaggi.
In Italia questa spezia viene molto apprezzata in aggiunta al ripieno di tortellini e ravioli a base di carne, ai formaggi e agli spinaci.
Una spolverizzata di polvere di noce moscata biologica sfusa è inoltre perfetta per aromatizzare cocktail oppure bevande alcoliche come vino caldo e punch .
CURIOSITA’ :
La noce moscata in polvere biologica sfusa è una spezia ricavata dal frutto della Myristica fragrans.
Questo è un albero originario dell'Indonesia che cresce nelle regioni caratterizzate da un clima tropicale.
I frutti della Myristica fragrans vengono commercializzati come spezie, il cui seme è la noce moscata, mentre il rivestimento carnoso che lo ricopre è il macis.
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Dettagli
- Peso
- 50 g
- Origine
- NON UE - Sri Lanka o Indonesia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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