Pepe nero in grani bio 250 g
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Pepe nero in grani bio 50 g (SFUSO)
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Pepe nero in grani biologico
Pepe nero in grani proveniente da agricoltura biologica certificata
Con i suoi grani piccanti e aromatici, il pepe nero biologico sfuso, è una delle spezie più utilizzate in tutto il mondo per aromatizzare tantissime ricette.
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INGREDIENTI: Pepe nero in grani da agricoltura biologica.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1285 Kj / 308 Kcal |
| Grassi | 3,3 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 0,9 g |
| Carboidrati | 52 g |
| di cui zuccheri : | 2,1 g |
| Fibre | 13,1 g |
| Proteine | 10,9 g |
| Sale | 0,11 g |
PROPRIETA' :
Il pepe nero in grani biologico sfuso contiene la Piperina, un alcaloide che dona a questa spezia rinomate proprietà digestive.
E' ricco di sali minerali, quali potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, zinco, rame, selenio e iodio e di vitamine del gruppo E, A, B1, B2, B3, B6, b9.
USI IN CUCINA :
Il pepe nero in grani biologico sfuso è una spezia utilizzata in tutto il mondo per aromatizzare moltissime pietanze.
Utilizzato in grani può arricchire di gusto brodi, insaccati, o arrosti o spezzatini.
Macinato al momento è perfetto per insaporire primi piatti, carni, pesci e verdure.
Il pepe nero in grani bio è molto amato anche in abbinamento ai formaggi sia freschi che stagionati in cui può essere aggiunto in grani o macinato.
È inoltre un ottimo componente di salse di accompagnamento per numerose e svariate ricette.
Il pepe nero in grani biologico è, assieme al pepe rosa, bianco e verde, una delle spezie che compongono la famosa miscela creola.
Ultimamente utilizzato anche nelle ricette dolci è molto amato il suo abbinamento con il cioccolato.
CURIOSITA' :
Il pepe nero in grani biologico sfuso viene ricavato da una particolare lavorazione dei frutti del Piper nigrum, pianta della famiglia delle Piperaceae originaria dell'India.
I frutti acerbi di questa pianta vengono sbollentati e lasciati essiccare al sole per circa 10 giorni, è in questo modo che i grani si disidratano, anneriscono e assumono il tipico aspetto rugoso.
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Dettagli
- Peso
- 50 g
- Origine
- NON UE - Vietnam e Sri lanka
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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