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Peperoncino secco intero biologico sfuso
Peperoncino secco intero 1-3 cm proveniente da agricoltura biologica certificata
Il peperoncino biologico secco intero sfuso della varietà Birds Eye, è una delle spezie più utilizzate in tutto il mondo per insaporire, profumare e conservare tantissime pietanze. Profumato e aromatico ha una piccantezza pungente di 90.000-120.00 Scoville e una dimensione di 1-3 cm. E' molto amato in ricette sia salate che dolci.
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INGREDIENTI: Peperoncino proveniente da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1587 Kj / 379 Kcal |
| Grassi | 17 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 3 g |
| Carboidrati | 32 g |
| di cui zuccheri : | 30 g |
| Fibre | 25 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA' :
Il peperoncino bio è un alimento che ha un apporto calorico molto ridotto.
Oltre ad essere privo di colesterolo è particolarmente ricco di vitamine del gruppo C, del gruppo A e PP.
E' inoltre ricco di sali minerali come il potassio, calcio e fosforo e sono rinomate le sue proprietà antiossidanti, vasodilatatrici e antidolorifiche.
USI IN CUCINA :
Il peperoncino biologico secco intero sfuso della varietà Birds Eye sfuso è la varietà di spezia maggiormente utilizzata in tutto il mondo per aromatizzare moltissime pietanze.
La sua dimensione è di 1-3 cm.
Aromatico e pungente viene utilizzato per preparare antipasti, primi piatti, minestre, come anche secondi piatti di carne e pesce e ancora contorni di verdure.
E' un ottimo componente di salse come anche di insaccati e formaggi o prodotti da forno.
Viene utilizzato anche nelle ricette dolci, è infatti molto amato il suo abbinamento con il cioccolato o cocktail.
Conservare il peperoncino biologico secco intero lontano da fonti di luce, calore e umidità.
CURIOSITA' :
Il peperoncino appartiene alla famiglia delle Solanacee, la stessa del peperone, della patata e della melanzana.
La varietà Bird's Eye è probabilmente originario delle zone africane.
Attualmente è anche coltivato in India, in Messico e in Italia.
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Dettagli
- Peso
- 50 g
- Origine
- Non Ue
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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