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Zucca Mantovana proveniente da agricoltura biologica certificata
La Zucca Mantovana Bio è una varietà pregiata dalla caratteristica buccia verde-grigiastra e dalla polpa arancione, soda, dolce e saporita. Coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica, è ideale per preparare tortelli di zucca, risotti, vellutate, gnocchi, creme e gustosi contorni al forno. La sua consistenza compatta e il sapore naturalmente dolce la rendono una protagonista versatile della cucina autunnale.
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Il prodotto può essere inviato tagliato per rispettare la grammatura indicata
INGREDIENTI: Zucca Mantovana proveniente da agricoltura biologica.
PROPRIETA' :
La Zucca Mantovana Bio è un ortaggio naturalmente ricco di gusto e apprezzato per il suo interessante profilo nutrizionale.
La caratteristica polpa arancione contiene carotenoidi, pigmenti naturali responsabili del suo colore intenso, oltre a vitamine e sali minerali.
Grazie all’elevato contenuto di acqua e alla naturale presenza di fibre, la zucca biologica è un alimento versatile e leggero, perfetto da inserire in un’alimentazione varia ed equilibrata.
Gustosa e naturalmente dolce, la zucca mantovana biologica permette di preparare piatti saporiti e nutrienti, dalle vellutate ai risotti, fino a contorni, gnocchi e ripieni.
USI IN CUCINA :
La Zucca Mantovana Bio è un ingrediente estremamente versatile in cucina, ideale per preparare tante ricette con la zucca dal gusto autentico e avvolgente.
La sua polpa soda, dolce e saporita è perfetta per i tradizionali tortelli di zucca mantovani, ma anche per realizzare risotti, vellutate, zuppe, gnocchi, purè e creme di zucca.
Ottima semplicemente cotta al forno, può essere utilizzata come contorno oppure aggiunta a pasta, cereali, torte salate e ripieni.
La zucca mantovana biologica si presta inoltre alla preparazione di pane, focacce e originali ricette dolci, diventando un ingrediente prezioso per portare in tavola tutto il sapore della cucina autunnale.
CURIOSITA'
La Zucca Mantovana Bio è una delle protagoniste della tradizione agricola del territorio mantovano, dove la coltivazione della zucca vanta una lunga storia.
Si riconosce per la caratteristica buccia verde-grigiastra, spesso solcata da evidenti costolature, che racchiude una polpa dal tipico colore arancio intenso.
È una zucca invernale: raccolta generalmente tra la fine dell’estate e l’autunno, possiede naturalmente una buona capacità di conservazione se mantenuta intera in un ambiente fresco, asciutto e ben aerato.
Una curiosità? Con la maturazione e il periodo di conservazione, le caratteristiche della polpa possono evolvere, rendendola particolarmente apprezzata durante i mesi più freddi. La zucca mantovana biologica rappresenta così un prodotto strettamente legato alla stagionalità e alla cultura gastronomica italiana.