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Porro disidratato in pezzi sfuso proveniente da agricoltura biologica certificata
Il porro disidratato in pezzi bio sfuso è ottenuto dal porro fresco bio e ne conserva perfettamente tutte le proprietà organolettiche. E' ricco di fibre, proteine e vitamine, in particolare la vitamina C, A, K ed E. Il porro disidratato biologico sfuso è ideale per la preparazione di vellutate, primi piatti, zuppe, soffritti e minestroni. Non serve reidratarlo ma si può usare direttamente in cottura.
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INGREDIENTI: porro da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1112 Kj / 265 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
4 g 1 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
11 g 11 g |
| Fibre | 43 g |
| Proteine | 24 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA’
Il porro disidratato in pezzi biologico sfuso non è differente da quello fresco per quel che concerne le proprietà benefiche.
Si contraddistingue per un'importante quantità di sali minerali e vitamine.
Il porro disidratato in pezzi bio si presenta come un alimento importante di fibre ed antiossidanti.
USI IN CUCINA
Il porro disidrato in pezzi bio sfuso è ideale per la preparazione di primi piatti quali risotti e soffritti.
Si presta bene anche per realizzare gustosi minestroni e vellutate.
Infine, il porro disidratato in pezzi biologico sfuso può essere utilizzato anche nella realizzazione di gustose frittate ed omelette.
Non serve reidratare, ma si può usare direttamente in cottura.
CURIOSITA'
Il porro appartiene alla famiglia Amaryllidacee, la stessa dell'aglio, cipolla e scalogno.
Le origini del porro sembrano essere molto antiche, era un ingrediente molto apprezzato dagli Egizi e dai Romani.