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Patate a pasta bianca da agricoltura biologica certificata
Dalla polpa molto chiara e particolarmente farinosa, questa varietà di patate sono ideali per la preparazione del purè, gnocchi, crocchette, sformati e in generale di tutti i composti a base di patate.
Varietà Kennebec - Cal. 45+
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INGREDIENTI: Patate a pasta bianca provenienti da agricoltura biologica.
PROPRIETA':
Le patate a pasta bianche biologiche sono un tubero con numerose proprietà nutritive benefiche per il nostro organismo.
Sono infatti ricche di vitamine C, A, B3, B1, B2 e B6 .
Contengono molti carboidrati complessi e sali minerali quali potassio, fosforo, calcio, magnesio, zinco, rame, ferro e sono molto digeribili.
USI IN CUCINA:
Le patate bianche da agricoltura biologica sono ricche di amido, la loro polpa è particolarmente farinosa.
Questa infatti tende a sfaldarsi durante la cottura.
Sono per tale motivo adatte alla preparazione di purè, gnocchi, crocchette, sformati e, in generale, di tutti i composti morbidi a base di patate.