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Un semplice contorno a base di batate rosse (patate dolci o patate americane) cotte al forno con la buccia ed insaporite con rrosmarino e pepe.
INGREDIENTI
Ingredienti (per 4 persone)
- 6 batate rosse
- olio extra vergine di oliva q.b.
- 1 cucchiaio di rosmarino
- sale q.b.
- pepe q.b.
PREPARAZIONE
Lavare e tagliare la batata rossa a fettine senza togliere la buccia. Disporle su una teglia unta con olio extravergine d'oliva, spolverare con il rosmarino e condire con sale e pepe. Cuocere nel forno caldo statico a 200° per circa 20-25 minuti. Mescolare le batate di tanto in tanto per accertarsi che si cuociano uniformemente.
