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Riferimento: 42001I
Sacchetto *in plastica a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 1 kg
La farina di cocco impalpabile bio, in cucina è un ingrediente molto utilizzato per la preparazione di numerosi dolci gustosi. Profumata, gustosa e finissima può essere impiegata anche per la realizzazione di sfiziose ricette salate.
* Purtroppo, per alcuni prodotti, il confezionamento in carta non offre la stessa barriera protettiva contro gli agenti esterni che compromettono la freschezza.
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INGREDIENTI: Farina di cocco proveniente da agricoltura biologica.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
| Energia | 1306kj/312 kcal |
| Grassi | 12,8 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 11,9 g |
| Carboidrati | 17,5 g |
| di cui zuccheri: | 16,5 g |
| Fibre | 30,5 g |
| Proteine | 16,5 g |
| Sale | 0,325 g |
PROPRIETA' :
La farina di cocco bio impalpabile ha un indice glicemico molto basso.
E' tra le farine presenti in commercio, quella con maggiore concentrazione di fibre.
Contiene inoltre buone quantità di sali minerali come il potassio e ferro.
USI IN CUCINA :
Viene ricavata dalla macinatura molto fine della polpa essiccata di noce di cocco, ed è ottima per preparare dolcetti crudisti di qualsiasi tipo.
In cucina, la farina di cocco impalpabile bio, viene utilizzata anche per creare delle soffici e morbide torte, in sostituzione fino al 25% della normale farina.
E' ideale anche per addensare zuppe, stufati, frullati o ancora per la panatura di carne o pesce ai quali regalerà un gustoso sapore agrodolce.
E’ consigliabile conservare la farina di cocco impalpabile biologica in luogo fresco e asciutto all’interno di un contenitore ermetico lontano da luce e fonti di calore.