Scamorza fresca bio artigianale 220 g c.a

Scamorza fresca bio artigianale 220 g c.a

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Scamorza fresca biologica artigianale

Scamorza fresca artigianale da agricoltura biologica

Fattoria Lucciano, azienda agricola biologica dal 1974.

La scamorza fresca artigianale biologica per la sua per la sua capacità di “filare” è ideale nelle preparazioni al forno che prevedono una leggera gratinatura. 

Ottima anche per arricchire insalate o per la preparazione di torte rustiche.

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INGREDIENTI: latte di vacca biologico pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):

Energia 1305 KJ/314 Kcal
Grassi 24 g
di cui acidi grassi saturi: 13,1 g
Carboidrati 0,5 g
di cui zuccheri: 0,5 g
Proteine 24 g
Sale 1,4 g

USI IN CUCINA:

La scamorza fresca biologica artigianale è un formaggio a pasta filata dal sapore pieno e leggermente affumicato, perfetto per arricchire moltissime ricette.

Può essere gustata al naturale, tagliata a fette come antipasto, oppure grigliata o saltata in padella, dove sprigiona tutta la sua intensità e una deliziosa crosticina dorata.

Ottima come farcitura per panini, focacce, piadine e toast, o come ingrediente filante in lasagne, torte salate, pizze e risotti al forno. Si abbina bene a verdure di stagione, speck, funghi e perfino miele o confetture per un contrasto dolce-salato raffinato.

Versatile e gustosa, è un’alleata ideale in cucina per chi cerca genuinità e sapore autentico.

 

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Dettagli

Peso
220 g
Origine
Italia (Viterbo - Fattoria Lucciano)
Ente Certificatore
Suolo e Salute S.r.l.

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