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Caciocavallo artigianale stagionato 12 Mesi 310 g da agricoltura biologica certificata
Il caciocavallo artigianale stagionato a pasta filata dura è un formaggio fermentato delizioso, dalla fragranza unica. Il suo sapore dolce ma al contempo deciso ed intenso è molto amato, e viene usato in cucina in ricette di sformati, primi piatti, insalate e minestre. Può essere mangiato al naturale oppure anche grigliato o fritto.
Produttore: Fattoria Lucciano, azienda agricola biologica dal 1974.
INDREDIENTI: latte di vacca biologico pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
ALLERGENI: Latte
ORIGINE DEL LATTE: Italia
Da consumarsi preferibilmente entro: 30.11.2026
Condizioni di conservazione: Conservare in frigo da +4°C a +8°C.
Istruzioni per l'uso: Confezione sottovuoto. Non forare la confezione.
Stabilimento di produzione/confezionamento: Fattoria Lucciano Società Agricola s.s. - Stabilimento: ss3 Flaminia km60 Civita Castellana (VT)
USI IN CUCINA
La pasta del caciocavallo artigianale stagionato biologico cambia di gusto con il grado di stagionatura.
Questo rende il caciocavallo estremamente versatile in cucina.
Infatti con un stagionatura giovane e media è perfetto per realizzare sformati, risotti, pasta oppure per arricchire insalate o ricette a base di pesce, può inoltre essere fritto o grigliato.
Aumentando la stagionatura il caciocavallo artigianale stagionato biologico è più indicato negli abbinamenti più decisi come verdure grigliate o saltate, legumi asciutti o in minestra.
CURIOSITA’
Il Caciocavallo artigianale stagionato è un formaggio a pasta filata non cotta.
Il latte con il quale è prodotto è latte vaccino.
La pasta del caciocavallo artigianale stagionato bio è color giallo paglierino, con una consistenza omogenea.
La sua forma tipica, che ricorda quella di una pera è invece conferitagli con le mani dal maestro casaro.
Fatta la forma, questa viene immersa in acqua cosicchè possa raffreddarsi e cominciare a rassodarsi.
Il caciocavallo artigianale stagionato biologico viene poi salato ed appeso a stagionare.
Barbabietole rosse cotte sottovuoto provenienti da agricoltura biologica certificata
Le barbabietole rosse cotte bio sono pronte al consumo: è sufficiente tagliarle e condirle con un po’ di olio e di sale. Oppure possono essere utilizzate per la realizzazione di numerose ricette. Sono ideali quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare alla qualità dei prodotti. Ideali per preparare antipasti gustosi, contorni e primi piatti.
Confezione 400 g
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Moringa in polvere proveniente da agricoltura biologica certificata
La moringa in polvere biologica certificata è un superfood che offre numerosi benefici per la salute. Versatile in cucina, è perfetta per arricchire frullati, smoothie, tè, e infusi. Ideale in abbinamento a yogurt, cereali, formaggi, come anche a piatti salati quali zuppe e condimenti. Questo alimento si presta molto anche alla preparazione di dolci come biscotti e torte, offrendo un'esperienza culinaria nutriente e appagante.
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Curcuma fresca da agricoltura biologica certificata
La curcuma fresca bio è un alimento che si presta bene in cucina per valorizzare i vostri piatti, poiché può essere grattugiata fresca su insalate, per insaporire risotti, zuppe e secondi che possono essere a base di carne e di pesce. Ottima anche per dare un tocco ulteriore di sapore anche a centrifugati biologici gustosi e salutari.
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Zucca centenaria o Chayote da agricoltura biologica certificata
La zucca centenaria o Chayote bio è una grossa zucchina a forma di melanzana dalla buccia verde o bianca, sottile con spine flessibili facili da rimuovere. La sua polpa è chiara ed ha un solo grande seme commestibile. Ha un sapore piuttosto dolciastro ed in cucina viene spesso utilizzata per le preparazioni dolci che salate.
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Zucca Hokkaido proveniente da agricoltura biologica certificata
La Zucca Hokkaido bio ha un contenuto d’acqua inferiore rispetto alle altre varietà e presenta un interessante profilo nutrizionale. E' ottima per la realizzazione di vellutate, minestre, zuppe e risotti , oppure anche semplicemente arrostita al forno con un tocco aromatico di rosmarino. Ha la particolarità di avere la buccia commestibile e la sua polpa solida e poco fibrosa, ricorda vagamente il gusto di una deliziosa purea di castagna.
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Il prodotto può essere inviato tagliato per rispettare la grammatura indicata.
Integratore naturale composto in percentuali variabili di polline bio, propoli bio, pappa reale bio e miele bio
Il miele biologico è da sempre conosciuto per le sue proprietà curative e nutritive, ma quando combinato con il polline biologico e la pappa reale biologica diventa una vera e propria "bomba" per la salute. Questo prodotto, chiamato Bomba, è un potente rimedio naturale che offre numerosi benefici per il nostro organismo.
Grazie al forte potere curativo del miele, ricostituente del polline e dalla pappa reale, antisettico del propoli è considerato una vera e propria bomba della salute!
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Zenzero fresco proveniente da agricoltura biologica certificata
Lo zenzero fresco biologico si caratterizza per il suo sapore simile al limone ma presenta una nota pungente, quasi piccante.
E' l'ideale in cucina per aromatizzare minestre, riso, carni, pesci, frutti di mare, ortaggi ma anche tofu, salse e marinate. Ottimo come ingrediente per le vostre centrifughe o tisane biologiche.
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Zucchine provenienti da agricoltura bio certificato
Ricche di sostante nutrienti, le zucchine biologiche sono ipocaloriche e ricche di acqua. Alimento indicato per tutta la famiglia sin dalla prima infanzia, in cucina sono molto versatili e possono essere l'ingrediente principe di numerose ricette. Ottime al vapore, lesse, fritte sono un contorno unico, ma con esse si possono preparare numerosi piatti sia caldi che freddi.
Cal 14-21
In caso di assenza si sostituisce con la zucchina romanesca bio
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